Ako imate čaj sa gostima, a apsolutno ne znate šta pripremiti, a zatim pecite kroasane čokoladom. Verujte mi, lišće peciva sa slatkom čokoladnim punjenjem uživat će svi, bez izuzetka: i odrasli i djeca. I, najverovatnije, to su kroasanci koji će postati vaša "brendirana" pečenja. Pre nego što pređemo na nekoliko jednostavnih, ali istovremeno insanely ukusnih recepata za pripremu kroasanaca čokoladnim punjenjem.
Recept za kroasane sa čokoladom
Sastojci:
- pšenično brašno - 500 g;
- suvi kvasac - 12 g;
- mlijeko - 250 ml;
- šećer - 30 g;
- jaje - 2 komada;
- maslac - 350 g;
- limuna - po ukusu;
- čokolada - 200 g.
Priprema
Kako kuvati kroasane sa čokoladom? Dakle, prvo moramo pripremiti testo, jer se ovo ulije u duboku posudu brašna i stavimo malo suvog kvasca. Napunite toplo mleko i dodajte šećer, pileća jaja, malo maslaca i limuna po ukusu. Temeljno gnetite testo. Trebalo bi da bude elastičan i mekan.
Zatim probajte testo u posudu, stavite je u posudu, pokrijte ručnikom i postavite ga na 30 minuta na toplom mestu. Preostali puter isecite tankovim pločama. Na stolu za sečenje postavljamo film za hranu i položimo ulje na njega. Koristeći kotrljajuć, pričvrstite ga preko filma i ostavite ga 30 minuta u zamrzivaču.
Sada, probajte testo u pravougaonik debljine oko 2 centimetra. Otpuštamo ulje iz filma i stavimo ga u centar našeg sloja. Sklonimo slobodne ivice do sredine tako da se formira koverta. Onda ga uvucite do debljine 1 centimetar. Uveravamo da ulje ostane unutra.
Zatim vizuelno podelite testo na 3 jednaka dela i zavrtite ekstremno na sredinu, zavrtite film i stavite ga u zamrzivač u trajanju od 30 minuta. Tvrdo nataknite u pravougaonik tako da je njegova debljina oko 8 milimetara. Koristeći oštri nož, isecite formaciju u trouglove.
Na osnovu svake odlomite par komada čokolade i obmotite testo u cev, dajući oblik polumjeseca i položite se na pločicu za pečenje, prethodno postavljenim papirom za pečenje. Podmazati kroasane s četkom namočenom u mleku i staviti u zagrejanu rernu 180 ° C u trajanju od 30 minuta. Pecite do zlatne braon. Gotove i hlađene kroasane posuti s šećerom u prahu i poslužile su za čaj.
Kroasane sa čokoladnom pastom
Sastojci:
- pripremljeno testo za pecivo - 600 g;
- čokoladna pasta - 250 g;
- mleko - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Testo se uvlači u tanak pravougaoni sloj. Presekli smo ga u trouglove. Sa široke strane svaka napravimo mali rez. Proširite malo čokoladne paste na široku ivicu i čvrsto spustite trouglove u kroasane.
Pokrijte posudu papira sa pergamentom. Širite vrh kroasana. Stavili smo ih u frižider i ostavimo ih tamo 15 minuta. Nakon toga, mastite mleko i pošaljite u zagrejanu peć na 180 stepeni 20 minuta.
Recept za kroasane od lješanog peciva sa čokoladnim punjenjem
Sastojci:
- lješno pecivo - 250 g;
- čokolada - 200 g;
- šećer - 0,5 predmeta;
- margarin - za podmazivanje;
- jaje - 1 kom.
Priprema
Čokolada je temeljito iseckana. Testo je tanko valjano i isečeno u trouglove. Rasporedite nekoliko komada čokolade na bazi trougla i uvucite ga u cev.
Mi pomerimo kroasane na poslužavnik za pečenje, zamazamo margarinom, pokrivamo jaje i šećer jaje i poslamo u rernu 30 minuta. Pečemo na temperaturi od 180 ° C.