Kompot grožđa - najbolji recepti za zimu i za svaki dan

Pošto je savršen svetao ukus svježih bobica, vrijeme je za pripremu bogatog kompata grožđa za buduću upotrebu. Sjajni ukus pića će postati još bogatiji i privlačniji ako podignete baznu komponentu dostojnu pratnju.

Kako kuvati kompot od grožđa?

Priprema kompjutera za grožđe je osnovna i ako ste potvrdili recepte i ispravne preporuke pri ruci, čak i kuhar novinara će se nositi sa procesom.

1. Isečene sokove s vinima su sortirane, oslobađaju se razorenih, prekomjernih ili ošišanih bobica i lišća.
2. U zavisnosti od recepture, snopovi se u potpunosti koriste ili se od njega iseče nakon pranja bobica bez pedunja i stavljeni u limenke.
3. Za kompote koristiti bilo kakvo grožđe, ali posebno ukusno može piti od tamnih jagoda.
4. Velika većina recepata vam omogućava da sačuvate kompote od grožđa bez sterilizacije, primenjujući dvostruko nalivanje vodom ili šećernim sirupom. Nakon zapečaćenog zatvaranja limenki, prelaze se na poklopce i toplota se omota dok se potpuno ne ohladi.

Kompozicija grožđa za zimu sa sprigovima

Najbrže, bez mnogo problema sa pripremom kompata grožđa sa grančicama. Odabrane snopove s kvalitetnim bobicama postavljaju se na sterilnim konzervama, ispunjavaju ih za jednu trećinu ili pola. Količina šećera može se prilagoditi po ukusu i zavisno od prirodne slatke osnovne komponente.

Sastojci:

• grožđe - 1 kg;
• prečišćena voda - 2,5 l;
• granulirani šećer - 1,5 čaše;
• limunska kiselina - 0,5 tsp.

Priprema

1. Grožđe grožđa se preispituje za prisustvo substandardnih bobica. Ukoliko ih ima, oslobodi se, a zatim grije ogranke pod tekućom vodom.
2. Stavite bobice u prethodno posuđene tegle, sipajte 20 minuta sa ključanom vodom.
3. Iscijedite infuziju, dodajte šećer i limunsku kiselinu, kuvajte 2 minuta, zalijete u kontejner.
4. Zapežite kompot od grožđa, zavrnite ga nekoliko dana.

Compote of Isabella grozdje

Sledeći recept za kompote iz Isabella grožđa može se koristiti za pice iz bilo kojeg plavog bobičastog voća. U tom slučaju, limunov sok ili par limunnih rezina dodati u sirup, koji se može zameniti ščepom limunske kiseline, pomoći će u očuvanju zasićene boje.

Sastojci:

• Isabella grožđe - 1 kg;
• prečišćena voda - 2,5 l;
• granulirani šećer - 1,5 čaše;
• limun srednje veličine - 0,5 kom.

Priprema

1. Grožđe isperite, dajte odvod.
2. Stakleno grožđe u sterilnim tegljama, nalijte strmu vodu sa ključanjem.
3. Posle 20 minuta, voda se isušuje, zasladi se, limunov sok se dodaje i kuva nekoliko minuta.
4. Sipajte rezultujućeg sirupa na bobice.
5. Zapežite kompot od plavog grožđa, okrenite kontejnere, obmotajte ih.

Kompot grožđa i jabuka

Dodavanjem neke jabuke na kompot grožđa, biće moguće ojačati miris pića i učiniti svoj ukus još zasićenim i atraktivnijim. Ako je moguće konzerviranje proizvoda na hladnom mestu, moguće je preklapati posudu nakon prvog prelivanja sa ključanjem vode, prethodno staviti šećer u posudu.

Sastojci:

• grožđe - 700 g;
• prečišćena voda - 2,5 l;
• granulirani šećer - 1 staklo;
• zrele jabuke - 3-4 komada

Priprema

1. U parnim suvim konzervama pripremite pripremljene snopove i sječite jabuke i seme, oljuštene od semena.
2. Zalijevati sadržaj sa ključanom vodom 15-20 minuta.
3. Iscijedite tečnost, zavrite, ponovo sipajte voće, dodajući prije toga u posudu granuliranog šećera.
4. Zapeči kompot grožđa i jabuka za zimu, zaviti pre hladjenja.

Kompot grožđa i kruška za zimu

Balansiran i skladan kompot proizveden od kruška i grožđa. Kukla mekana delikatesija i nevsiljivo kiselo grožđe sa napitkom za laganu kiselinu savršeno dopunjuju jedni druge, stvarajući idealno piće u svakom pogledu. Često sastav pića dopunjava limunom ili pomorandžima.

Sastojci:

• grožđe - 700 g;
• prečišćena voda - 2,5 l;
• granulirani šećer - 1 staklo;
• limun ili narandža - 3-4 klinovi;
• Kruške - 300 g.

Priprema

1. Uzimaju grožđe u sterilizovanim kontejnerima, rezane velike mirisne kruške, rezine citrusa.
2. Zalijevati sadržaj vodenom kuhnom vodom, ostaviti da stoji ispod poklopca 20 minuta.
3. Ispraznite mirisnu infuziju, zasladite, zavrite, zalijete u tegle.
4. Zapeči kompote kruške i grožđa kuvanim poklopcima, omotane naopako.

Kompot grožđa sultana za zimu

Ništa manje jednostavno pripremljen kompot grožđa kishmish. Može se kuvati samo iz grožđa bez jastuka ili dopuniti osnovnu komponentu sa parče plodova, deo drugih bobica. Osvežite ukus pića i dajte mu dodatni miris pomoći će sprigu od natke, koja se dodaju tegli zajedno s šnicama.

Sastojci:

• grožđe - 1 kg;
• prečišćena voda - 2,5 l;
• granulirani šećer - 1 staklo;
• limunska kiselina - štapić;
• kovnica - 1 sprig.

Priprema

1. U pari suvim kontejnerima odloženi su grožđe i menta.
2. Sipajte bobice sa ključanjem vode, ostavite ispod poklopca 20 minuta.
3. Iscijedite tečnost, zavarite dodavanjem granulisanog šećera i limunske kiseline, sipajte rezultujući sadržaj sirupa limenki.
4. Posude su zatvorene čvrsto i temeljito izolovane pre hlađenja.

Kombinacija šljiva i grožđa

Neverovatan ukus i iznenađujuće mirisni mogući je kompot od grožđa i šljiva za zimu. U ovom slučaju, važnije je nego ikada da proceni sladakost osnovnih komponenti i na osnovu toga odredi količinu šećera neophodnog za dobijanje željenih karakteristika gotovog pića.

Sastojci:

• grožđe - 0,5 kg;
• šljive - 300 g;
• prečišćena voda - 2,5 l;
• granulirani šećer - 1 staklo;
• limunska kiselina - pinch.

Priprema

1. Oprane šljive i grožđe se stavljaju u prethodno pripremljene parboiled banke.
2. Napunite voće vodenom kuhinjom 20 minuta.
3. Otpustite tečnost natrag u tanjir, dovedite do vrele, dodajte šećer, kuvajte nekoliko minuta.
4. Sipajte slatki sirup preko tegli sa grožđem i šljivama, zaptite ih čvrsto, zagrejte dok se potpuno ne ohlade.

Compote za zimu od grožđa i pomorandže

Sofisticiranost i neuobičajenost kombinacije grožđa sa narandžastom efektom se efikasno koriste za izradu svih vrsta deserta i slatkiša. Piće iz sličnog dueta ispostavlja se manje privlačnim za ukus i iznenađujuće mirisno. Oranžni krastavci dodaju se u tegle sa ljuštenjem, potapajući citrusom pre nego što seče nekoliko minuta u vreli vodi.

Sastojci:

• grožđe - 700 g;
• narandžasta - 0,5 komada;
• prečišćena voda - 2,5 l;
• granulirani šećer - 1-1,5 šoljice.

Priprema

1. Pripremljeno oprano grožđe i narezani narandžasti krastavci unapred raspršiti na parboiled bankama, sipati vodu sa ključanjem.
2. Ostavite poklopce zatvorene 20 minuta.
3. Ispraznite tečnost u sudu, dodajte šećer, kuvajte 5 minuta.
4. Sipati sirup u posude, zapečatiti kompotu bilja sa grožđa narandžastim, zaviti u obrnutom obliku do hlađenja.

Kombinacija morske buči i grožđa

Tipična trepavica i prijatna kiselina dobijaju kompot od grožđa sa kamenjem, ako dopunite osnovni proizvod sa morskim bukovima. Osim kvaliteta novih ukusa, važno je istaći dodatnu nutritivnu vrednost pića, koja zahvaljujući svojstvima jagodičastog voća prelazi u pravi vitaminski kompleks.

Sastojci:

• grožđe - 700 g;
• morski burak - 400 g;
• prečišćena voda - 2,5 l;
• granulirani šećer - 1-1,5 šoljice.

Priprema

1. Lignje i voćne voće su postavljene na limenkama.
2. Dvostruku popunite sadržaj rezervoara vodenom kuhinjom, dajući svaki radni predmet pršljenu 15 minuta.
3. Na trećem vruhu dodajte šećer, kuvajte 2 minuta, sipajte sirup u posude.
4. Pečat biljni kompot od morske buči i grožđa, toplo ih zaviti.

Koncentrirani kompoti grožđa za zimu

Kombinacija grožđa, čiji recept će biti opisan na sledeći način, dobija se što je više koncentriran. Izvršavanje takve tehnologije će sačuvati kontejner, staviti u ostavu i vreme zbog manjeg obima berbe. Pre serviranja, piće se razređuje sve dok se željeni ukus ne dobije s kuhanom vodom.

Sastojci:

• grožđe;
• prečišćena voda - 1 l;
• granulirani šećer - 400-500 g.

Priprema

1. Izmijenjeno grožđe ili bobice od njih popunjene su sterilnim konzervama, napunjenim vodenom kuhnom vodom.
2. Ispraznite tečnost, izmerite volumen i dodajte 400-500 g šećera za svaki litar.
3. Sipajte sirup kako biste rastvorili kristale i nekoliko minuta, sipajte u tegle, poklopite ih poklopcima.
4. Okrenite kontejnere naopako, temeljno ih zaviti sve dok se potpuno ne ohladi.

Kompot grožđa za zimu bez šećera

Jedina, verovatno, verzija koja zahteva sterilizaciju kontejnera sa kompotom je priprema pića bez šećera. Odsustvo konzervansa zahteva naročito pažljivu obradu osnovne komponente i kontejnera kako bi se obezbedilo kvalitetno skladištenje gomile do sledeće sezone. Kada ga piješ, možeš ga slatiti medom.

Sastojci:

• zrelo grožđe - 1,5 kg;
• prečišćena voda - 2,5 litara.

Priprema

1. Grožđe se sortira, pažljivo isperi, bobice se uklanjaju iz peduna, smeštene u sterilne posude.
2. Napunite masu bobice strmom vodom.
3. Stavite tegle pokrivene poklopcem u spremniku vrele vode i sterilišite od tačke ključanja 30 minuta.
4. Zapečatite kompot domaće grožđe bez šećera čvrsto, toplo temeljito pre hladjenja.

Kompot nezrelih grožđa za zimu

Ako je prozor već hladan, a grožđe nije imalo vremena da stekne željenu slatkost i konačno zreo, možete sjećati grožđe, a ne čekajući da se zamrzne dolaskom prvih mraza i koristite za pripremu kompote za buduću upotrebu. Za povećanje prekomerne kiseline baznog proizvoda potrebno je još više šećera. Po želji, kompozicija može biti dopunjena ostalim plodovima, što će samo poboljšati ukus pitanja.

Sastojci:

• grožđe - 900 g;
• granulirani šećer - 400-500 g;
• prečišćena voda - 2,5 litara.

Priprema

1. Grožđe se stavlja na limenke, ulijeva vrelu vodu.
2. Iscijedite, zasladite, kuvajte, sipajte u sirup sirupe.
3. Zapežite kompot od zelenog grožđa, omotajte ih sve dok se ne ohladi.