Koliko je korisno crni ribizle?

Naučnici su već dugo dokazali da je crna ribizla jedna od najkorisnijih bobica. Sve tajne njenog uticaja na telo znale su čak iu vreme drevnog Rusa. Zatim, u 15. i 16. vijeku, slatko i kiselo voće počelo se koristiti ne samo u kulinarskim receptima već i za pripremu različitih napitaka, s obzirom na curative currant.

Danas koristimo i ovaj proizvod kako bi zadovoljili naše gastronomske potrebe, pripremili džem, džemove, žele, sokove iz nje, dodavamo u raznim desertima i pecivima. Većina korisnih svojstava crne ribizle do danas ima naučnu potvrdu. Više o tome, koje osobine ove bobice poseduju i šta su stekle takvu popularnost u svetu, sada ćemo razmotriti.

Prednosti crne ribizle za zdravlje

Nije ni čudo što je bobica dobila naziv skladišta vitamina i zdravlja. I to uopšte nije slučajno, jer je po svojoj korisnosti ribizla premašila sva poznata bobica. Sadrži: kompleks vitamina (grupe B, A, K, C, P, E, itd.); veliki skup minerala (gvožđe, kalijum, magnezijum, fosfor, mangan, cink, molibden); organske kiseline. Voće i listovi grmlja sadrže mnoštvo esencijalnih ulja, tanina, dijetetskih vlakana (vlakana) i pektina.

Zahvaljujući ovom hemijskom sastavu, prednosti crne ribizle za zdravlje su ogromne. Obrađuju se različitim bolestima, i koristeći sve delove grmlja, izuzev korena (voća, lišća i puževa).

Jedno od najkorisnijih karakteristika crne ribizle jeste da zauzima jedno od vodećih mesta među svim voća i jagodičastih biljaka po sadržaju vitamina C, za 100 g bobica - skoro 250 mg askorbinske kiseline. Da bi ispunili dnevnu normu ovog vitamina, dovoljno je jediti samo 15-20 crnih bobica. Stoga, koristeći redovno voće i piće iz ove biljke, možete ojačati imunitet i zaštititi se od pojave i razvoja većeg broja bolesti.

Korišćenje crne ribizle za zdravlje manifestuje se kada patimo od hladnog ili bolnog grla. Zbog askorbinske kiseline, marmelada od jagodičastog voća, odjeka, čajeva i sokova pomaže imunitetu borbu protiv bolesti, smanjuje telesnu temperaturu i uspostavlja metaboličke procese u organizmu. Takođe, sve ove metode su pogodne za lečenje hipertenzije, čireva želuca, krvarenja desni, anemije.

Ono što je korisno za crnu ribizlu i one koji pate od dijabetesa. Ako pijete kompote ili voćna pića iz ovih slatkih i kiselih jagoda, možete smanjiti šećer u krvi i čak sprečiti pojavu kancera i Alchajmerove bolesti. Sok od ribizla pomaže u uspostavljanju mentalnih aktivnosti, jačanju sudova i očuvanju vida u normi.

Šta je korisno za crnu ribizlu u ishrani?

Za one koji žele izgubiti težinu, ovaj proizvod je idealan. U 100 g ribiznih bobica sadrži samo 38 kcal. Energetska vrijednost bobica je također prijatno prijatna: 100 g bobica sadrže se u proteini - 1 g, masti i manje od 0,2 g, a ugljeni hidrati u crnoj ribizi 11,5 g, a svi se lako razblažuju.

Zbog sadržaja linolne kiseline, crna bobica se smatra dobrim masnim gorionikom, koja je prepoznata kao jedno od najkorisnijih osobina crne ribizle za gubitak težine i podmlađivanje kože.

Međutim, uprkos korisnosti ovog proizvoda, postoje i kontraindikacije za njegovu upotrebu. Na primjer, zbog visokog sadržaja vitamina C , ribizla se ne može jediti gastritom sa visokom kiselinom, uz pogoršanje čira i tokom trudnoće. Sok od ribizle je kontraindikovana da pije nakon srčanog udara, udaraca i slučajeva tromboze. Deci treba dati u razblaženom obliku iu malim količinama.