Kako se pomešati džem od mulja?

Moroshka - vrsta višegodišnjih poluprobi ili trava sa puzavim korenima i jestivim bobicama, pripada rodu Rubus (Malina) porodice Rosaceae. Visina biljke je obično ne više od 30 cm. Plodovi oblačnosti izgledaju kao maline, ali imaju poseban ukus, miris i aromu, boja zrelih bobica je narandžasto crvena (sakupljena u julu-avgustu). Obična oblačnost raste na tresetima, u grmovitim i mahovitim tundrima, u močvarnim šumama Arktika i severnim šumskim pojasevima severne hemisfere, kao iu srednjem pojasu evropskog dela Rusije, Siberije, Dalekog istoka i Belorusije. Ako je poželjno, sjaj se uspješno kultiviše.

U zrelim bobicama borovnica sadrži mnoštvo korisnih supstanci: proteini (0,8%), polisaharidi (6%), biljna vlakna (3,8%), organske kiseline (limun, jabuka itd.), Vitamini: C, B, PP , A, jedinjenja kalijuma, gvožđa, fosfora, kobalta, anthocyanina, kao i tanina i pektina.

Plodovi od maline (i neki drugi delovi ove biljke) imaju lekovita svojstva i široko se koriste u tradicionalnoj narodnoj medicini. Djevica se bavi zimom na razne načine, uključujući, a džem se kuva.

Reći ću vam kako napraviti ukusno marmelado od modrica. Odmah razumete jednu važnu tačku. Mnogi ljudi su zainteresovani za koliko (tačnije, koliko dugo, koliko dugo) kuva džem od zamrzavanja? Univerzalno pravilo. U većini slučajeva, manje toplotno obrađeno bilo koje voće ili bobice, očuvanije su korisnije supstance (uključujući i vitamin C koji je toliko potreban ljudskom tijelu). Ovo pravilo ne važi samo za paradajz.

Recept za ukusni džem "pet minuta" napravljen od borovnice

Sastojci:

Priprema

Izabrali bundeve od borovnica, ukloniti razvaljeni i nepovoljni. Mi ih stavljamo u crevo ili sito, mi se operemo pod blagim mlazom hladne vode. Idemo u stranu, pustimo vodu da se ode.

Pripremite šećernji sirup da popunite bobice. U malom loncu (najbolje emajliranu), prosimo, sipajte vodu i popunite šećer. Stavili smo posudu na vatru i, uz mešanje, dovedemo do vrela. Šećer treba potpuno da se rastvori. Nakon pouzdanog vrujanja, kuhajte sirup za 3 minuta, a zatim uklonite posudu iz vatre.

Prenosimo čistu bobicu u emajlirani ili aluminijumski bazen i pažljivo sipamo pripremljeni sirup. Mi stavljamo karlicu na vatru i na niskoj vrućini, periodično nežno i nežno mešajući sa drvenom kašikom ili špatulom, dovedite do vrućine. Pjena, formirana ključanjem, mora biti uklonjena kašikom. Posle kuvanja, zagrijemo jam za 5 minuta, a zatim isključite toplotu i ohladite na sobnu temperaturu.

Drugi put kada džem dovedemo do vrućine na vrućoj vrućini, vreo još 5 minuta i ugasi vatru.

Nakon drugog ciklusa ključanja, možete izvući sve bobice iz sirupa i temeljno obrišite fino sito. Dobijena masa se ohladi i vraća u sirup .

Treći put dovodimo džem u vrelinu, vreo još 5 minuta i zalijemo u sterilizirane tegle. Banke se uvlače sa krovnim poklopcem, okrenite i pokrijte dok se potpuno ne ohladi, ili ne stavite plastične poklopce na njih.

U podrumu ili na staklenim verandama čuvamo tegle džemena od mamaca, ložišta sa minimalnom plus temperaturom. Ovi divni komadi savršeno diverzifikuju naše piće u hladnoj sezoni. Pa, ako izlečite prehlade, inflamatorne bolesti ili ako vaše telo treba vitamine vitamina, džem od jaja će vam biti od koristi da biste pomogli sebi i svojoj porodici.