Dijeta za pankreatitis pruža meni za akutne forme i kada se zadržava. U prvom slučaju isključena su masna, slana, začinjena jela. U drugoj - ishrana dozvoljava do 70 grama masti i 350 ugljenih hidrata dnevno, minimum mlečnih proizvoda. Povrće je dozvoljeno da jede samo zamrznuto, osim slatkiša, jaja i pečuraka.
Šta se ne može jesti s pankreatitisom?
Pankreatitis je neprijatna bolest koja zahtijeva veoma stroga prehrambena ograničenja. To proizilazi iz tendencije za masne namirnice, pankreas počinje da se upija i ne loči sok za varenje. Eaten nije probijen. Dakle, ishrana sa pankreatitisom postaje glavna preporuka doktora, koji se mora strogo poštovati, kako bi se održala optimalna ravnoteža u telu.
Šta se ne može jediti sa hroničnim pankreatitisom? Isključena konzervacija, pečenje i slatka, brza hrana i alkohol, prženi i bogati. Zabranjena lista sadrži i:
- masno meso i riblji proizvodi;
- kobasica;
- sirovi luk, beli luk;
- pečurke;
- kaša, spanać;
- grožđe;
- kafu, soda.
Dijeta nakon napada pankreatitisa je ozbiljnija, dozvoljeni su samo niskokalorični obroci. Samo od druge nedelje nakon pogoršanja moguće je jediti:
- supe, tečne žitarice i poljubac;
- zeleni čaj;
- pusta piletina, poželjno - parni kotlić;
- povrće i voće.
Šta možete jesti s pankreatitisom?
Uz ovu listu, postavlja se pitanje: šta možete jesti s pankreatitisom? Doktori kažu: u fazi poboljšanja dozvoljena je zabrana hrane, ali vrlo pažljivo. Dozirati male doze pečenja na kvascu i medenjaku, maslinovo ulje u salate, prerađeni sir bez aditiva, zamrznuti stranski proizvodi. Mnogi pacijenti sa ovom bolesti pokušavaju da diverzifikuju meni:
- salate, vinaigreti;
- supe od povrća;
- kuvano meso ili riba;
- ne masni jogurti, sir, sir;
- ovsena kaša, heljda;
- ne kisele jabuke.
Ishrana u pankreatičnom pankreatitisu
Dijeta za akutni pankreatitis preporučuje jesti manje doze, tako da meni treba uključiti doručak broj 2 i popodnevne grickalice. Optimalna dijeta:
- Cvekla salata, Uzvar;
- sojino jelo, čorba divlje ruže;
- omlet za par, čaj, keksi;
- ovsena kaša, žele.
Drugi doručak:
- pirinač;
- salata od šargarepe;
- pečene jabuke;
- kuvana cvekla.
Tokom ručka:
- oslanjati prve kurseve;
- riblji proizvodi, pirinčana kaša;
- kuvano meso;
- pečenica.
Snack:
- žele od voća;
- rolna povrća;
- žele od bobica;
- jogurt;
- vinaigrette;
- jogurt;
- kavijar od tjestenina, kefir;
Dijeta 5 sa pankreatitisom
Ishrana u slučaju pogoršanja pankreatitisa pomaže u regulaciji tela i smirenju žučne kese. Hrana bi trebala biti viskozna, dobra kaša: heljde, pirinač, kruh. Za ostale proizvode ovakve preporuke:
- krekeri;
- meso, ribu, povrće - kuvati ili pecati;
- mlečni proizvodi.
Za dan morate piti najmanje 1,5 litre mineralne vode. Približni obrok za nedelju dana:
- Jutro: riblji kokteli, kaška ili vinaigreta, ne jak čaj.
- Ponovo doručak: voćni sir ili suvo voće.
- Dan: supa od povrća, pire krompir, kuvana piletina ili riba, kompote.
- Popodnevna užina: voćni sir sa gelom.
- Veče: kaška, komad kuvanog fileta ili ribe.
Ishrana Elena Malysheva sa pankreatitisom
Iskusna medicina Elena Malysheva daje svoje preporuke kako ukloniti opterećenje iz pankreasa pravilnom ishranom. Najvažnije je da jedete tri obroka i još dva grickalice, svakako istovremeno. Pijte najmanje 8 ili 10 čaša vode. Možete da kuvate nesladene kompote. Koju dijetu za pankreatitis nudi Malysheva? Obrazovni meni:
- Supe sa dodavanjem algi, korena celera, peršuna.
- Omelette.
- Vegetable casseroles.
- Smeđi pirinač.
- Kašice - poželjno ovsena kaša.
- Baked pumpkin.
- Kuhinjski sir, jogurt.
- Pire krompir.
Dijeta krastavaca u pankreatitisu
Dijeta za pacijente sa pankreatitisom uključuje upotrebu krastavaca, njihova varenje ne preopterećuje oboleli organ. Uđite pažljivo, očistite kožu. Lekari preporučuju da jedu 7 kilograma ovog povrća nedeljno kako bi pravilno oslobodili bolesni organ. Dobro asimilirane mešavine sa listovima zelene salate, sastojci moraju biti fino iseckani, uklanjanjem semena. Čuvati posudu u frižideru ne može, kuhati odmah. Ishrana hroničnog pankreatitisa uključuje i pirinač sa krastavcima.
Pure od krastavaca
Sastojci:
- krastavci - 6 komada;
- kopra - 0,5 greda;
- soli - po ukusu;
- Mineralka - 4 komada l.
Priprema:
- Krastavaci za pranje, oljuštiti.
- Čvrsto se isecite, stavite u blender.
- Dodajte koper, dve kapi limunovog soka, soli.
- Isperite, razblažite vodom.
- Servirajte rashlađeni.
Kefir dijeta za pankreatitis
Prvi put nakon napada, jogurtu nije dozvoljeno koristiti, ona se postepeno dodaje, od 50 mililitara do 200. Nutricionisti veruju da je ovaj proizvod dobar za pankreas. Preporučuje se da uzmete jednu čašu pića pre spavanja. Nežna ishrana pankreatitisa insistira na punjenju proteina, jer doktori savjetuju da koriste kefir u salatama.
Salata od piletine i sira
Sastojci:
- pileći file - 1 kom.
- tvrdi ili meki sir - 200 grama.
- kefir - 500 mililitara.
- maslinovo ulje - 1 kašičica.
- koper - 0,5 tups.
Priprema:
- Pripremite filet, isecite na kocke.
- Sireš se na kocke, dodaj u meso. Meke sorte ne moraju biti soljene.
- Miksite jogurt, puter i koper u sos.
- Zalijte spremnu salatu, pustite da se pije.
Ishrana sa heljdom sa pankreatitisom
Dijeta nakon akutnog pankreatitisa nužno sadrži heljde koja stimuliše pankreas, promoviše oslobađanje insulina. Meni uključuje kašice iz ove žitarice, efikasan recept za heljde, koji insistira na kefiru. Ovo jelo se preporučuje za konzumiranje do 10 dana, ishrana sa bolestom kao što je pankreatitis, zahteva pauzu u istom broju dana, onda se kurs može ponoviti. Najbolje je da se ne biraju žitarice, ali kutije, kefir - samo skim.
Heljda jogurt
Priprema:
- Isperite krup sa hladnom i zagrejanom vodom.
- Čaša heljde sipati dve šoljice kefira, tečnost bi trebalo pokriti za par centimetara.
- Potopite deset sati.
- Djelovina je podeljena na pola, jela ujutru i uveče.