Novogodišnji praznici su odmah iza ugla, što znači da je vrijeme za pripremu recepta za tradicionalnu srčanu feštu. Mnogi od klasičnih recepata za večeru smo već imali vremena da razmotrimo, pa sada hajde da pričamo o varijantama ove klasike. Salata "Blizzard" može biti predstavljena u obliku analoga poznatog "Oliviera" (samo njegova jednostavnija verzija, sa kobasicama umesto sa vratima raka). Tako su ljubitelji "Olivier", koji žele da se zadovoljaju nečim novim u ponudi za odmor, mogu podijeliti recepte iz ovog članka u svoje kuvare.
Salata "Blizzard" sa pomfritom
Za one koji ne poštuju struk, preporučujemo proslavu Nove godine salatom "Blizzard" sa pomfritom. Da, ne i najhitniji izbor, ali kako je ukusno!
Sastojci:
- krompir - 1 kom.
- jaje - 1 komad;
- šunka - 50 g;
- šampinjoni konzervirani - 50 g;
- kiseli krastavac - 1 komad;
- crni luk - 1/2 komada;
- biljno ulje;
- zelenilo - za dekoraciju;
- soli - po ukusu.
Priprema
Krompir se čisti, isečeni u trake, osuši papirnom peškir i prženi u duboko ocvrtom. Ljušten je rezan i ispržen do mekanog u biljnom ulju. Ako koristite sveže pečurke umesto konzervirane u receptu, možete ih pržiti zajedno s lukom.
Sada okrenite se za malo - isecite šunku sa šunkom, a jaje i slani krastavac - iseckane na kocke. Mešajte sve sastojke, osim zelenih i krompira, i osjetite nafte rafinisanog biljnog ulja, soli i bibera. Sada ostaje samo da postavite čips od krompira i isecete biljke na vrh posude.
Sir "Vjuga"
Sastojci:
- šunka - 50 g;
- jaje - 1 komad;
- tvrdi sir - 30 g;
- krompir - 1 kom.
- šampinjoni - 3-4 komada;
- konzervirani grašak - 1/3 konzervi;
- zeleni luk - za dekoraciju;
- majonez - po ukusu.
Priprema
Krompir se očisti i kuva dok se ne pripremi u slanu vodu, nakon čega se gomolji iseče na kocke. Pečurke se čiste i rezane na pločama, prže u biljnom ulju. Čvrsto kuvana jaja se preseče na kocke i pomešaju se sa ostalim sastojcima. Sada u salati morate dodati seckane šunke (usput, može se zameniti dimljenim pilećim prsima ili kuvana kobasica) i grašak. Poslednji u salati je nariban sir. Sada ostaje samo da se miješaju svi sastojci i popune ih sa majoneznim sosom ili mješavinom pavlake i majoneze. Ukrašujemo pripremljeno jelo sa seckanim zelenim lukom.
Salata "Snowy Blizzard"
Sastojci:
- krompir - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- crni luk - 1/2 komada;
- kuvana kobasica - 100 g;
- tvrdi sir - 50 g.
Priprema
Hajde da počnemo pripremati svoju salatu od salate od salate sa puterom. Na dnu salate poslužite tri čvrste sire na finoj grudi.
Sada treba posudu za salatu staviti u frižider 30 minuta, nakon čega pokrijte pločom i okrenite čitavu "snežnu blizzardu" na ravno jelo. Za salatu je novogodišnje raspoloženje, trebalo bi da bude pokriveno rajtenim proteinima i ukrašenim zelenilom i svežim povrćem, kao što su tanji krastavci ili paradajz iz višnje.