Navikli smo na činjenicu da su ugljeni hidrati izjednačeni sa najstrašnijim otrokovima za ljudsko telo. Čini se da su oni, ugljeni hidrati , krivci gojaznosti čovečanstva, i da ih strogo zabranjuju. U stvari, ugljikohidratna hrana može biti "dobra" i "loša", a uopšte ne zavisi od činjenice da (tačnije, koliko ugljenih hidrata) ulazi u hrani ugljenih hidrata.
Jednostavni i složeni ugljeni hidrati
Hrana se može podijeliti na one koje sadrže veoma veliki, veliki, umereni i nizak sadržaj ugljenih hidrata. Istovremeno, hrana iz kategorije "vrlo velika" može biti još korisnija od proizvoda sa niskim sadržajem karabina.
Glavna stvar koju treba voditi odabirom ugljenih hidrata je glikemijski indeks, tj. Koliko se nivo šećera u krvi povećava nakon unosa ugljenih hidrata. Ako je GI (glikemijski indeks) visok, onda takav proizvod doprinosi razvoju dijabetesa i gojaznosti, jer se prerano pretvara u šećer, što dovodi do stvaranja velike količine insulina u pankreasu.
Postoje i ugljovodonična hrana za mršavljenje - to su proizvodi koji povećavaju nivo šećera u krvi veoma sporo, na taj način, naprotiv, normalizuju proizvodnju insulina i budući prevenciju dijabetesa. Takvi proizvodi doprinose gubitku težine, jer daju sjetivost 4-6 sati.
Koje su koristi ugljenih hidrata?
Činjenica da su ugljeni hidrati neophodni za nas jasno je navedeno u principima uravnotežene ishrane. Na kraju krajeva, u našoj ishrani je udeo ugljenih hidrata najveći - 50%. To su ugljeni hidrati - ovo je glavni izvor energije. Ubrzavaju metabolizam, a takođe doprinose proizvodnji seratonina - hormona radosti. Bez ugljenih hidrata, mentalne funkcije će biti oslabljene, jer se mozak navikava na "punjenje" šećera.
Najviše ugljikohidratna hrana
Da bismo dokazali da čak i najhitnija hrana za ugljikohidrat može biti korisna, predlažemo da pogledate spisak proizvoda sa sadržajem ugljenih hidrata od 65 g na 100 g težine:
- rozine;
- datumi;
- pirinač;
- makaroni;
- heljde;
- med;
- džem;
- slatkiši;
- marmelada;
- marshmallow;
- šećer.
Naravno, nećemo govoriti o prednostima slatkiša i šećera, već da negiramo da su grožđice, datumi, dijete više nego što su potrebne za osobu u nekim količinama, samo glupo. Što se tiče marmelade i marshmallow-a, to su dobro poznati dijetetski slatkiši, koje možete razgledati čak i na gubitku težine.
BEECH
Na ugljenim hidratima takođe možete izgubiti težinu. Da biste to uradili, jednostavno morate pokupiti proizvode po principu niske GI. Međutim, ako sedite na dijetu od ugljenih hidrata, uskoro možete pronaći oštar gubitak mišićne mase - sa nedostatkom proteina u ishrani je neizbježno.
Onda odlučite da pređete na proteinsku dijetu (kako ne bi izgubili dragocene mišiće). U ovom slučaju ćete imati oštre promene raspoloženja, depresiju, nedostatak energije za mentalno delo - sve ovo su znaci nedostatka ugljenih hidrata.
Testirane neugodnosti obe metode, oni preferiraju hranu od ugljenih hidrata za gubitak težine. Takav sistem čak ima i svoje ime - BUCH (alternativa protein-ugljenim hidratima).
Princip ishrane je veoma jednostavan:
- Dan 1, 2 - maksimalni protein, minimalni ugljeni hidrati;
- dan 3 - maksimum ugljenih hidrata, minimalni protein;
- Dan 4 je uravnotežen dan.
Prvih dva dana ograničavate ugljene hidrate - omiljeni izvor energije našeg tela. Stoga traži još jedan profit - mast. Međutim, ukoliko nedostatak ugljenih hidrata traje predugo, počelićemo da "proždiremo" proteinsko tkivo iz mišića, jer se ne može osloboditi sve telesne masti, jer je to najbolje snabdevanje energijom za "kišni dan". Zbog toga trebate dodati ugljene hidrate na treći dan. Onda je dan uravnotežena dijeta . Sve ovo se može ponoviti u roku od sedam dana, ili dva, kako bi se postigla željena težina.