Raznolikost ukusa u ukusu je toliko sjajna da je nemoguće sve pokušati, a pored toga, ovo zadovoljstvo je jedan od najskupljih. I voleo bih to! Zbog toga vam nudimo recepte za kuvanje veoma jednostavnih pića i detaljno ćemo vam reći kako ga kuvati kod kuće, a već možete napraviti listu gostiju za degustaciju.
Recept za domaćeg likera od jagoda
Sastojci:
- velika, sočna jagoda - 900 g;
- fini šećer - 1,5 komada;
- vodka - 850 ml.
Priprema
Jagode se opere u velikim količinama vode i istovremeno uklanjamo rep od nje. Zatim, stavite ga u čičak, a kada se osuši, svako voće isecite na 2, maksimalno 3 komada. Dno čiste kante od 2 litra potpuno je napunjeno pripremljenim jagodnim rezancima, a zatim zaspati sa malim šećerom, a onda počinjemo sa jagodama već pre početka sužavanja vrata. Ispunite ovo jelo sa kvalitetnom vodkom, tako da pokriva vrh poslednjih bobica. Postavili smo gusti poklopac na vratu posude, protresali ga nekoliko puta i poslali sve na mračno, ali ne hladno mesto 10 dana, svaki dan moramo posjetiti našu liker za tresenje. Nakon podešenog vremena filtriramo gotove tečnosti kroz tri preklopljene čiste gaze i stavimo ih u podrum ili frižider.
Domaća tečnost od trešnje
Sastojci:
- višnja - 2,5 kg;
- vodka - 900 ml;
- Prirodni cimet - 2/3 tsp.
- granulirani šećer - 1,8 kg.
Priprema
Iz svakog ploda dobro oprane i suve trešnje uklonite kosti. Sama trešnja zaspi u boci, a svaka 4-5 centimetara voca sipa se u fini šećer. Potapajte trešnje sa cimetom iz cimeta i zalijepite 0,5 litara vodke u bočicu. Zadržavamo sve na hladnom mestu u trajanju od 4 dana, a onda izvadimo i nekoliko puta protresemo svoj kapacitet, dodamo preostalo vodku i ostavimo liker višnje u istom broju dana. Zatim izvadite, opet stresajte bočicu 4-5 puta i napunite liker kroz cedilo, prekriveno zavojem ili gazom. Mi ga sipamo u kontejnere pogodne za vas i strpljivo pustite da stane još najmanje pet dana pre primene.
Kafa Liker kod kuće
Sastojci:
- prirodna mlevena kafa - 60 g;
- vodka - 700 ml;
- smeđi šećer - 280 g;
- voda za piće - 250 ml.
Priprema
Uobičajeni način za pranje kafe u bakarskoj ćurki . Kada se potpuno ohladi, filtriramo ga kroz trostruko rezanje gaze. Kafu stavljamo noću u frižider, a ujutru ponovo filtriramo. Zatim nalijte smeđi šećer u njega, sipajte polovinu vodke, stavite sve na pločicu na ploči i zagrejte dok se kristali šećera ne rastvoruju. Hladimo ovo divno piće, a zatim dodamo ostatak vodke. Možete početi da degustirate ovaj domaći liker bez čekanja da se insistira.