Tokom velikog posta, nije tako lako raznovrsiti vaš meni. Posebno je zabavan izbor jela za doručak. Nudimo nekoliko ideja za ručak koji možete da realizujete u svojoj kuhinji, čime se osiguravate jutarnjim obrok je ukusno i korisno uprkos vitkim sastojcima jela.
Ručna kaša za doručak
Slatina ovsena kaša
Sastojci:
- ovseni ljuspice - 75 g;
- prečišćena voda (ključalna voda) - 160 ml;
- medena tečnost - 35 g;
- kandirano voće - 10 g;
- lomljeni orah - 10 g;
- grožđice bez jama - 10 g;
- sveža kruška ili jabuka - 1 kom.
Priprema
Da pripremite pustu kašu sipajte ovsene ljuspice u posudu vode koja se zagreje, pokrijte posudu sa poklopcem i pustite da se pije petnaest minuta. Posle toga dodamo sitno ili mljeveno rezano kruškom ili jabukom, bacamo i kandiranog voća, grožđica i oraha, vodu hranimo medom, a onda se poslužujemo za sto.
Ajvovita kaša sa pečurkama
Sastojci:
- heljde - 250 g;
- sveži šampinjoni - 275 g;
- sijalica - 65 g;
- biljno ulje bez mirisa - 35 ml;
- Ground crni biber - 1 pinch;
- stolna so - 1 pinch.
Priprema
Razdvojimo i oprati heljde, napunite vodom, uzimajući dva odvoda vode za jednu heljdu. Saliranje sadržaja po ukusu i postaviti da kuva na umerenom vatri ispod poklopca, bez mešanja. Istovremeno, rudnik i posekot na gljive i poluprečnice s crnim lukom postaviti luk na bazi rafinisanog ulja od povrća, a zatim dodajte pečurke i pržite, mešajući, sve do meke i potpune isparavanja celokupne tečnosti. Posle toga, pripremite heljde sa pečenim pečurkama i mogu se služiti, širiti na pločama.
Varijante sendviča brze hrane za doručak
Sendviči sa hummusom
Sastojci:
- humus - 75 g;
- hleb ili tost - 3-4 rezina;
- svež paradajz - 75 g;
- sveži krastavci - 75 g;
- grane svježih biljaka - 3-4 komada;
- mala salata - 3-4 kom.
Priprema
Hranljivi i hranljivi pusti sendviči mogu se kuvati humusom. Da bi se to učinilo, rezanci svježeg hleba ili tost su zamazani malim hummusom, iz liste salata na vrhu, pokrivajte slojem hummusa, ukrašavajte sveže paradajz i krastavce, granu svježih zelenih i onda služite.
Sendviči sa paradajzom i belim lukom
Sastojci:
- hleb - 3-4 velike rezine;
- svež paradajz - 75 g;
- maslinovo ulje - 3-4 tbsp. kašike;
- karanfilić beli luk - 2-3 komada;
- grane svežeg bosiljka - 3-4 komada;
- mala salata - 3-4 kom.
Priprema
Za sendviče u ovom slučaju, sveži hleb mora biti pečen u tosteru ili u tiganju sa maslinovim uljem, a potom trljati čistim zubima od belog luka. Svježi paradajz se oplaši vrelovom vodom, oljušti i presije na male kocke. Parče paradajza stavljamo u komade hljeba s listovima zelene salate, sipamo s maslinovim uljem i dodamo listove svežeg bosila.
Sendviči sa kavijarstvom od pečuraka
Sastojci:
- hleb - 3-4 velike rezine;
- šargarepa - 65 g;
- sveži šampinjoni - 275 g;
- sijalica - 65 g;
- biljno ulje bez mirisa - 35 ml;
- Ground crni biber - 1 pinch;
- stolna so - 1 pinch.
Priprema
Prvo pripremamo kavijar od gljiva. Za ovo ćemo zavarivati sve dok se pečurke ne pripremaju, a zdrobljeno povrće prelaze biljno ulje bez mirisa do mekog. Nakon toga razdvajamo kuvane gljive i pržimo u blenderu, a mi uživamo u ukusu s solju, biberom i biljnim uljem i ponovo se mešavamo sa blenderom.
Raspoređeni kavijar od gljiva na sveže ili napečene kose hleba u tosteru i odmah služili.
Hamburger krompira
Sastojci:
- krompir debeli krompir bez mleka i maslaca - 520 g;
- pšenično brašno - 65 g;
- kruhove mrvice - 120 g;
- biljno ulje bez mirisa - 100 ml.
Priprema
Krompir debeli debeli pirinač pomešan je sa brašnom, valjane kugle od primljene mase, malo ih pritisne da bi se okupale kokice, sipane u drobljenicama i smeđene do oštre u biljnom ulju na visokoj temperaturi u tiganju.