Caesar roll je popularna i omiljena kafana brza hrana. Ali, lako ga možete pripremiti sami! Ne veruj mi? Hajde da saznamo danas sa tobom kako pripremiti Cezar Roll kod kuće i učiniti svoje voljene sretne sa ukusnim i zdravim jelima.
Cezar Roll - recept
Sastojci:
- pileća prsa - 100 g;
- tortilja sa pšeničnim brašnom - 1 kom.
- romano salata - po ukusu;
- Parmezan sir - 10 g;
- žumanca - 3 komada;
- biljno ulje - 150 ml;
- Tabasko sos - 1 ml;
- beli luk - 2 karanfilića;
- inćun - 1 kom.
- limun - 1 komad;
- slatka senfa - 1 kašičica;
- sol i biber - po ukusu.
Priprema
Kako pripremiti roler Cezara? Dakle, počnimo sa pripremom sosa. Njegovi recepti postoje veoma, ali mi ćemo razmotriti sa sobom najkvalitetnije i najčešće. Česen se čisti i drobljen sa mikserom zajedno sa inčunjama, dodati so, mokra bijeli biber po ukusu, probiti žumance, staviti malo slatku senku i, bez zaustavljanja bacanja sa blenderom, sipati tanki mlaz biljnog ulja. Postepeno masa počinje da se gube. Zatim dodajte Tabasco, istisnite parče limunovog soka, mešajte i ostavite da stojite na sobnoj temperaturi. Od predložene količine sastojaka dobija se oko 150 ml sosa. Sada pripremamo marinadu za meso. Da biste to uradili, miješajte sojinu sosu sa teškim medom, dodajte stisnuti preko presjeka, mješavajte i sipajte nastalu mješavinu pilećeg dojenja. Neka meso stoji i marinira 30 minuta. Zatim ga prebacite u poslužavnik za pečenje, ulje i pečite u pećnici na temperaturi od 200 stepeni, u režimu konvekcije, tačno 25 minuta! Meso bi trebalo da bude vrlo osetljivo i sočno.
Pa, desilo se? Onda se pripremamo dalje. Uzimamo tortilicu, malo je zagrejamo u pećnici, tako da ravna torta nije suva i krhka kada je rolnik izvrnut. Lišća svježe zelene salate, osušena i parmezana prožeta na malom grilu. Zagrejte tortu sa blago Cezar sosom, raširite listove zelene salate, iseckane bilo kojim komadima dojke, pospite ga parmezanom i zategnite ga čvrsto. Sada uvijamo rolni na papir papira za pergament, pokrivamo vrh sa drugim i stavimo je u kontaktni roštilj na oko 10 sekundi. Ako nemate takav grill, nemojte biti obeshrabreni unaprijed, samo koristite grill pan. Da biste to uradili, dobro ga zagrijte, okrenite ga preko rolne, lagano pritisnite rukom, sačekajte 10 sekundi, uklonite ga sa tepiha i isecite ga dijagonalno! To je sve, Cezar Roll je spreman za kuću i možete uživati u svom ukusnom ukusu i arome.
Cezar se vrati kod kuće
Sastojci:
- lavash - 1 komad;
- paradajz - 2 komada;
- Sveži krastavci - 2 komada;
- sir sos, majonez - da biraju.
Za nagetsov:
- pileći file - 200 g;
- kruške - 100 g;
- majonez - po ukusu;
- pileće jaje - 1 kom.
Priprema
Kako napraviti domaću cezarsku rolnu? Pileći moj file, osuši i poseći u tanke male štapove. Mi ih pokrivamo prethodno pripremljenom marinadom i pustimo da stojimo 30 minuta. Za pripremu marinade mešavamo majonez sa pilećim začinjama. Zatim potapnite palice u jaje i drobnjače i ubrzajte u biljnom ulju na 3 minuta na obe strane sve dok se ne pojavi zlatna korica.
Nakon što se prženi nuggets, prebacimo ih na papirne salvete tako da se apsorbuje sva viška masti. Ako vam je takvo meso prefinjeno, pogledajte druge recepte kako pripremati nuggets .
Onda nastavite da pripremite Cezar Roll. Uzimamo pita hleb, širimo ga sosom od sira (može se zameniti Cezar sosom ), a na vrhu stavljamo kuvane nuggets, rezane krastavce i paradajz. Cela punionica je pažljivo zavijena i servirana na stolu.