Dželatin nam je poznat još od detinjstva - dostupan je u obliku ploča ili kristala, zahvaljujući kojem možete pripremiti veliki broj ukusnih deserta i grickalica. U sastavu, to je praktično čist protein, a poreklo - ekstrakt iz hrskavog tkiva životinja (uglavnom stoke). Iz ovog članka ćete saznati koja je upotreba želatina , a takođe i šta može učiniti.
Upotreba želatina za ljudsko telo
Dželatin je otkriven sredinom 19. veka, ali dugo vremena niko nije mogao pronaći ovaj pronalazak za praktičnu upotrebu. Prvo jelo, u kojem je bio uključen, bio je desert - žele. Od tada, ovaj proizvod je postao izvanredna popularnost i postao je dragocen nalaz za bilo koji kuvar.
Pored kulinarske varijacije, želatin sama po sebi skriva i veliki broj pozitivnih trenutaka za ljudsko telo. A ako i dalje sumnjate, šteta ili koristi je upotreba želatina iznutra, onda će vam ova lista jasno pomoći da prevazilazite sve sumnje:
- Želatin je skoro čisti protein, koji se može smatrati odličnim izvorom ove supstance. Za razliku od mesa, želatin ne uključuje kompletan set esencijalnih aminokiselina, ali čak i ono što sadrži dovoljno je prepoznati ovaj proizvod kao prikladnu opciju za obogaćivanje tijela proteinom.
- Ako imate problema sa kosom, u svoj dnevni meni treba uključiti žele. Činjenica je da dovoljna količina kolagena neizbežno dovodi do poboljšanja stanja kose, gustine kose i omogućava zaustavljanje prevelikog gubitka kose.
- Upotreba želatina gražno utiče na gastrointestinalni trakt, sprečavajući razvoj različitih bolesti i poremećaja.
- Želatin je efikasan u artritisu i bolovima u zglobovima. Pošto želatin sadrži kolagen, što je nedostajući element za zdravlje zglobova, njegova redovna potrošnja hrane (10 g dnevno) doprinosi činjenici da za mjesec dana zglobovi zaustavljaju bol i nestaju mnogi uznemireni simptomi.
- Ako svakodnevno pojedete želatin, možete značajno povećati aktivnosti mozga, ojačati zglobove i poboljšati metaboličke procese.
- Kolagen, koji je u velikoj meri u želatini, je sama supstanca koja to dozvoljava
- naša koža ostaje glatka i elastična. Redovno koristite želatin za hranu, možete zaboraviti na bore.
- Za mnoge žene takođe je tačno da redovna upotreba želatina značajno poboljšava stanje noktiju: prestanu da se odvajaju, raste brzo, postaju jaki, glatki i čak.
Upotreba želatina za telo je neosporna, kada je njegova štetna strana često previše prinudna. Mnogi veruju da je želatin izvor štetnog holesterola - ali to nije. Koristeći holesterol , vredi pratiti samo zdravlje bubrega i odsustvo urolitijaze. Osim toga, ljudi sa oksaluricnom dijetetikom imaju kontraindikovana jela sa želatinom, jer je to oksalog. Ako ništa od ovoga ne uznemirava, neće biti povrede od želatina.
Želatina za podmlađivanje
Kao što je već pomenuto, to je protein koji je osnova za zdravu kosu, elastičnu kožu i jake nokte. Dakle, dame koje redovno jedu želatin, sa velikom vjerovatnoćom izgledaju mlađe od svojih vršnjaka. Može se koristiti i za maske - za lice, kosu i nokte.
Štaviše, redovna upotreba posuđa sa želatinom olakšava kontrolu osećaja gladi, a ne dozvoljava višak ishrane, pa samim tim olakšava kontrolu težine sa ciljem da se smanji ili zadrži, što ga čini i mlađim.