Čak ni da se diskutuje o činjenici da je riba korisna. Uključite ga u svoj meni preporučuje se najmanje nekoliko puta nedeljno, a bolje - svakog dana. Ali ponekad ne želim da se trudim da ga kuvam. U tom slučaju, brašna u multivarku će biti odlična ideja za večeru. Skoro svi domaći pomoćnici će učiniti za vas.
Recept za kuvanje bakalara s slivama u višenamjenskom
Sastojci:
- trska (fileti) - 700 g;
- paradajz u sopstvenom soku - 5 komada;
- slivovi (bez jastuka) - 100 g;
- crni luk - 1 komad;
- jabukov sirće - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- ruzmarin - 2 grane;
- voda - 1/2;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
Tresku odleđivanje i isecanje na porcije. Paradajz je srušen u blender dok se ne pire. Drobno sesekljan luk se prženi u multivarku u načinu "pečenja" do transparentnosti, sipaju sirće i guranje na pola minuta. Zatim izložite trske u multivarku, dodajte paradajz na vrh, dodajte fino sjeme i slatke ruzmarine. Solim, biber. Zatvorimo poklopac i pola sata u režimu "gašenje".
Trska koja je pečena u višenamjenskom
Sastojci:
- trska - 650 g;
- crni luk - 1 komad;
- Parmezan (nariban) - 1 tbsp. žlica;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- bademi - 10 komada;
- koper - 3 grane;
- peršun - 4 grane;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- majonez - 50 g;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
U režimu "pečenja" u buteru lagano sipajte fino sesekljan luk. Pripremili smo pripremljeni file trske odozgo. Solim, biber. Odvojeno mešajte parmezan sa limunovim sokom, majonezom i fino sjeckanim zelenilom. Masu pokrivamo ribom. Zatvorite poklopac i držite pola sata u režimu "Quenching", nakon prelaska na "Baking" i pustite ribu braon još 20 minuta. Kada se služi, pečena bakalara posuti bambusovim mrvicama.
Trska sa povrćem u multivarku
Sastojci:
- trska - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepe - 3 komada;
- paradajz pasta - 3 tbsp. kašike;
- suncokretovo ulje - 4 tbsp. kašike;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
U šolji multivarka ulijte ulje i pržite fino iseckane lukove u režimu "pečenje" na providnost. Zatim dodajte naribano šargarepu na velikoj grupi, a nakon 10 minuta - paste paradajza. Dodamo trećinu čaše vode. Solim, biber. Isperite povrće 5 minuta. Nakon što se polovina pečenja širi na tanjir. Ostatak u multivarku je izravnan odozgo, u jednom sloju, postaviti narezane filete u male komade. Ribu pokrivamo povrćem. Dodamo vodu do ovog nivoa i uključimo režim "gašenje" jedan sat. Ukras je najbolje pripremljen s svežim krompirom ili crnim pirinčem.
Pečeni prženi u višenamjenski
Sastojci:
- file trske - 800 g;
- krema (sadržaj masti ne manje od 30%) - 1/2 st;
- pavlaka - 4 žlice. kašike;
- sir mozzarella - 100 g;
- koper - 1 gomilica;
- senfa - 1 kašičica;
- maslac - 10 g;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Mi podmazujemo posudu ulja sa multivarkom. Na vrhu stavite slane i pepeće ribe. Tresku ne može biti odmrznut pre kuvanja u multivarku. U ovom slučaju vreme kuvanja se povećava za 10 minuta.
Miješajte u siru blendera, pavlaku i kremu. Dodajte senfu i seckane zelenice, popunjavamo ovaj sos sa ribama. Uključite režim "Baking" i pržite ga do zlatne boje. Proizvodnja brašna u multivarku traje samo 30 minuta.
Trska u foliji u multivarku
Sastojci:
- file trska - 200 g;
- krompir - 2 komada;
- maslac - 20 g;
- limun - 3 rezina;
- mešavina Provanskih trava - 1/2 tsp;
- koper (suva) -1/2 tsp.
- beli luk (suvi) -1/2 tsp.
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
Krpelimo krompir, isečeni u četvrtine. Solim, biber, pomešan sa suvom koprom i belim lukom. Napunite vodu u svojstvu multivarkera za režim "Steamer". Fileti od trske se svode po porudžbini. Riba na ovom receptu će se umotati u foliju, kako bi bila još sočnija i ne bi izgubila aromu začina. Pukotina, pokrivena Provancalnim biljem. Ne zaboravite da dodate parče limuna. Položimo ribu u foliju na vrhu krompira i uključimo multibar pola sata. Kada se služi, krompir se može posuti maslinovim uljem.