Svinjetina svinjetine sa krompirom

Mnogi omiljeni kombinacija krompira i mesa su pogodni za veliku večeru na slobodnom danu, kada možete sakupiti sve rođake na velikom stolu, a za uživanje na tipičnom danu - možete kuvati svinjsko kačkavalj s krompirom u pećnici u poslužnom loncu.

Gurati u posudama

Proporcije se izračunavaju za 4 porcije.

Sastojci:

• crni luk - 1 kom.
• mast - 50 g;
• šargarepa - 1 komad;
• Svježe mljeveni crni biber - po ukusu;
• svinjetina (meso) - 600 g;
• beli luk - 3 rezina;
• krompir - 8 velikih komada;
• sol - 2-3 pinceta;
• peršun - 1 gomila.

Priprema

Salo je isečeno što je moguće manji i lagano mase masti na vrućem tiganju. Članci i šargarepa se čiste, opere. Luchok shinkuem fino, a šargarepa se može sječiti veće, a mogu i male kockice - stvar ukusa. Na masti, lagano potopljeni luk i korenje - sve dok se boja ne promeni, i kao podloga distribuira pasivaciju u posudama. Sježite meso na porcije, lagano pržite u istom tiganju u kojoj su povrće iscrpljene. Meso treba napraviti korzom, tako da povećamo vatru na maksimum. Čišćemo i sječimo krompirićima, razblažimo beli luk na bilo koji prikladan način. Na podlogu stavljamo meso, zatim - beli luk i krompir. Solim i biber, možete koristiti mešavinu suvih začina - što je najvažnije, bez glutamata. U svakom loncu dodajte pola čaše tople vode. Svaki porcija može da se obori sa malom količinom paradajza ili pavlake, ali to nije neophodno. Pokrivamo posude i šaljemo ih u zagrejanu pećnicu, gde će u prosečnoj vatri trajati oko sat vremena. Gotovo izrađeni šećer se servira sa salatu krastavaca i paradajza, svježih biljaka.

Postoji nekoliko načina kako se kuva svinjsko meso sa krompirom za veliku porodicu. Da biste to uradili, potreban vam je veliki kotel ili sudopera.

Svinjetina svinjetine sa krompirom, jagodama, paprikom i kupusom

Sastojci:

• meso svinjetine (meso) - 1 kg;
• krompir (srednje krtole) - 10-12 komada;
• masti ili masti - 50 g;
• šargarepa - 2 komada;
• patlidžan - 2 komada;
• svježi mljeveni biber - po ukusu;
• crni luk - 2 komada;
• sol - 2-3 pinceta;
• beli luk - 4-5 zuba;
• slani biber - 3-4 komada;
• bijeli kupus - oko 300 g;
• zelenilo (peršun, korijander, bosiljak , koper) - 1 gomilica.

Priprema

Zagrejte mast i, maksimalno stavljanje vatre, pržite komade svinjskog mesa sve do uniformne koruze. Zatim kuhamo ispod poklopca. Čišćemo povrće, kocke narezane na luk, tri korena šargarepa, krompir rezimo kromove, kupus - kratke trake, biber - kratke debele slamke. Jajcevac se prerežem na kocke i natopi se pola sata u hladnoj vodi. Kada je meso zlato (minuta 2), stavite luk i šargarepu, smanjite toplotu i kuvalo, mešajte 20 minuta, a zatim stavite krompir, patlidžane, sipajte u 1 čašu vode ili čorbe i ostavite minuta za 10. Dodajte biber i kupus čekanje 10 minuta, poslednja faza - so, biber, stavite beli luk preko stiskalnice i fino seckani zelenilo. Čekamo 2 minuta i ostavimo pola sata ispod poklopca da pijemo.

Kuvar svinjskog mesa sa krompirom možeš kuvati u multivarku. Za to pripremamo pripremljene proizvode u serijama na kućnom aparatu: meso pola sata, zatim dodajte sve povrće, mešajte, zatvorite i u režimu "Kaljenje" pripremite još 30 minuta. Ako pripremite sve ujutro i postavite tajmer, onda veče možete dobiti ukusno, zadovoljavajuće jelo bez naporne pripreme. Čorba svinjetine na kosti sa krompirom se priprema malo duže - meso će trajati oko 40 minuta za pripremu.