Od detinjstva nas je naučilo da mora biti "prva" za večeru - supu, borsch, rassolnik i tako dalje. Međutim, nedavno su se pojavili sve više i više konfliktnih mišljenja o ovom pitanju. Neki pedijatri čvrsto veruju da supa treba svakodnevno biti u dijetalnoj ishrani, dok drugi ne vide problem jer dete odbija prvo jelo. U svakom slučaju, odluka o tome šta da pije djecu, uzimaju samo roditelje.
Šta je korisna supa za djecu?
Glavna prednost supa je da meso, riba ili biljna supa na kojoj je kuvana sadrži aktivne supstance koje izazivaju apetit i, kao rezultat, promovišu bolje varenje i asimilaciju hrane. Manje agresivni su decji supi pire krompir - oni ne izazivaju sekreciju i na taj način ne iritiraju mukoznu membranu želuca i creva zbog svoje delikatne kremaste konzistencije. Pored toga, ne moraju se žvakati, pa je pravilno kuvanu supe-piree pogodno i za bebe.
Recepti za decu
Supa od bundeve za decu
Bundeva je izuzetno korisna, pored brojnih vitamina i minerala sadrži i dijetetska vlakna, koja pomažu u poboljšanju varenja, tako da se ova supu preporučuje da uđe u ishranu od osam meseci.
Sastojci:
- bundeva - nekoliko lobula;
- šargarepa - 1 komad;
- krema - 150 ml;
- maslac - 1 komad;
- sol.
Priprema
Povrće treba očistiti, oprati i iseckati na male kocke. Zalijte hladnu vodu i kuvajte dok se ne kuvaju - sve dok šargarepa i bundeva ne postanu mekani. Voda za spajanje i gajenje povrća kroz sito ili za mlevenje uz pomoć blendera. Dodati so, zagrejanu kremu i maslac, temeljno miješati dok se ne postane glatko.
Pitu od povrća za decu
Recept za ovu supu može se razlikovati u zavisnosti od starosne dobi, sezone i dostupnosti povrća. Ako kuhate ovu ukusnu i hranjivu supu na "osnovnom" receptu, onda možete da je donesete skoro od samog početka komplementarnog hranjenja.
Sastojci:
- bijeli kupus - 1 list;
- krompir - 1 kom.
- šargarepa - 1 komad;
- kuvani žumarac - pola;
- voda - 1 staklo.
Priprema
Povrće se pere, brušeno, isečeno na sitne komade. Voda u sudu dovodi do zavarivanja, a zatim dodajte povrće, kuhajte ispod poklopca dok ne budete spreman oko 15 minuta. U pripremljenu supu dodajte žolje i mlevite dok se ne mešaju sa blenderom. Jag u supu može se dodavati svakog drugog dana i zamjenjuje se maslacom.