Zatamnjeno povrće je idealno jelo za gubitak težine. Posuđe od povrća se lako pripremaju i niskokalorične, a njihov ukus može varirati u zavisnosti od začina i bilja koje se koriste za punjenje goriva, kao i varijabilnost samog povrća.
Šargarepa se isušuje s crnim lukom bez maslaca
Sastojci:
- šargarepa - 500 g;
- povrća - 300 ml;
- crni luk - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- paradajz - 800 g;
- kuvana čičara - 800 g;
- zemlja korijander - 1/2 tsp;
- kumin - 1/2 tsp;
- kreč - 1 komad;
- bundeva (mala) - 1/2 komada;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Bundeva se čisti od semena i lupi, a onda seče na kocke. Luk seče u velike prstenje, i šargarepa u krugovima. Paradajz je blanširan, oljušten od kože i semena, a onda grubo drobljen nožem.
U grejanoj jelenici stavite bundevicu i crni luk, natopite ih malom količinom povrća od 5 minuta, a zatim dodajte beli luk, korijander i kumin u štampu. Kuvanje je jos jedan minut, dodajte seckane šargarepe, paradajz. Sipajte sastojke sa posmrtnim ostacima i pokrivajte lajsnu poklopcem. Čačkati šargarepu i crni luk 20 minuta do meke.
Poslužite posuđenom posudom sok od limete. Takav zamrznut šargarep sa lukom je nizak u kalorijama i prijatnom ukusu. Možete poslužiti jelima i sa tostom belog hleba, i sa delom kuskusa.
Kako kuhati šargarepu sa lukom?
Sastojci:
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 2 komada;
- paradajz - 3-4 komada;
- biljno ulje;
- zelenilo - po ukusu;
- sol, biber.
Priprema
Luk se sječe na prstenje i prolaznik na biljnom ulju sve dok nije providan. Kada luk postane providan, dodajte joj rezane i oljuštene paradajzove, kao i so i biber. Pršite luk sa paradajzom dok se paradajzni krastavci ne pretvore u homogeni sos, a zatim dodajte naribanu šargarepu i zatvorite tanjir sa poklopcem. Isperite povrće na minimalnom vatri sve dok kornjača nije potpuno mekana. Pre serviranja posudu treba posipati svježim rezanim biljkama.
Poslužite tako jednostavno jelo sa laganim salatama ili posudom žitarica: heljda, pirinač ili prosa.
Šargarepa, zamrznuta lukom i povrćem
Šargarepa sa lukom - ovo jelo je ukusno, ali ne zadovoljava, stoga, kako bi se očuvala ideja zdrave hrane, ali da se ne bi štetila figura, preporučuje se kuhanom šargarepu sa lukom i još više sorti povrća. Mirisno sezonsko povrće dati osećaj zasićenosti dugo vremena, a strelica vaga zaustaviti će se brzo kretati udesno.
Sastojci:
- luk (veliki) - 1 kom.
- bundeva - 500 g;
- šargarepa - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- slatki krompir - 500 g;
- krompir - 500 g;
- celer - 2 stabla;
- beli luk - 6 zubaca;
- pileća juha - 3 predmeta;
- lijev list - 1 komad;
- listovi žalfije - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber.
Priprema
Počnimo sa pripremom povrća. Bundevina se oljušti od kore i semena, nakon čega smo sečeni na kocke. Pasternak i krompir su takođe očišćeni i posečeni na kocke. Celera mi sečemo preko delova prosečne veličine, a očišćene šargarepe - ringlets. Na dnu lužine nalijte
Na zagrejanim uljima pržite pržene lukove i celer, a zatim i šargarepu oko 7-10 minuta, zatim stavljamo beli luk, pržimo 30 sekundi i dodamo ostatak povrća. Popijte povrće čoršnjom i sezonite soljem, biberom, lovorom i žalfijem.
Pečenje povrća 50-60 minuta ispod zatvorenog poklopca na niskoj vrućini, a zatim ostavite da stoje još 10-15 minuta i služe se stolu jednostavno ili sa jednostavnim sosom od pavlake sa horsom.