Ljudsko tijelo je složen uređaj, za koji je potreban gotovo sav Mendelejevaev stol za normalno funkcionisanje. Mnoge supstance koje telo može samostalno sintetizirati, ali postoje i one koje se moraju dobiti s hranom. Razmotrite gde sadrži cink, koji igra ključnu ulogu u metabolizmu ljudskog metabolizma .
Nedostatak cinka
Cink je veoma važna supstanca, a njegov nedostatak odmah utiče na ljudsko zdravlje. Prvo, imunitet i reproduktivna funkcija trpe, kao i zarastanje rana će biti komplikovano. Posebno je opasan nedostatak cinka u detinjstvu: to može dovesti do inhibicije rasta i puberteta. U nekim slučajevima to utiče čak i na ukus i mirise.
Osim toga, veruje se da cink inhibira proces starenja, a to znači da će njegov nedostatak overklokirati. Zato je posebno važno da žene prate ravnotežu ove supstance. Sistematizujući gore navedeno, možemo primetiti negativne posledice nedostatka cinka:
- česte infekcije;
- fokusni gubitak kose;
- retardacija rasta kod dece;
- razdražljivost i gubitak pamćenja;
- kasnije pubertet;
- gubitak apetita, ukusa i mirisa;
- impotencija kod muškaraca;
- neplodnost kod žena;
- kršenje asimilacije vitamina A, C i E;
- krtasti nokti;
- slabo zarastanje rana;
- pojava crnih glavica;
- povišen holesterol.
Svetao spoljašnji znak nedostatka cinka u telu je pojavljivanje bijelih tačaka na noktima. Ako ih primetite, možda ćete morati biti pažljiviji prema vašoj ishrani.
Višak cinka
Ne zaboravite da uvek rizikujete "previše" ako previše zagarate. Postoji mogućnost štetnog zdravlja ako uzimate preveliki broj lijekova (naravno, malo je verovatno da će vam prekomjerna pretnja ugrožiti u slučaju konzumacije hrane bogate cinkom). Zbog viška, moguće je opšte trovanje organizma, nemogućnost apsorpcije hranljivih materija u crevu i nedostatka drugih minerala.
Proizvodi koji sadrže cink
Razmislite o tome šta sadrži cink kako biste ga mogli primiti na prirodan način, bez upotrebe lekova i dijetetskih suplemenata. U svojoj prirodnoj formi, apsorbuje se mnogo bolje i ne ugrožava tijelo. Pre svega, može se naći u proizvodima takvih 5 grupa (u prvom cinku najviše, u drugom je prisutan u malim količinama).
Seme i suncokreti od suncokreta
Seme i orasi su najbolji prirodni izvor cinka. Dodajte ih u salate, koristite ih kao užinu, a nedostatak cinka ne preti vas. U ovoj seriji posebno se razlikuju sjemenke sezama, semena bundeva i sjemena suncokreta, kao i borovi i kikiriki.
Proizvodi sa malim mastima
Volite li mesne nusprodukcije? Sadrže puno korisnih supstanci. Cink je bogat govedinom, teletinom, pilećim srcima, ćuretinom. Masti proizvodi od mesa od cinka sadrže malo.
Žitarice i ne samo
Ova grupa sadrži različite proizvode - i poluproizvoda i kvasca, i žumanca. Oni su ujedinjeni prosečnim sadržajem cinka.
Pasulj
Biljni protein je savršen izvor cinka! U bilo kojoj kulturi pasulja, pasulja , graha ili sočiva uvek postoji dovoljno ove vredne supstance. Inače, ova grupa uključuje maslac od kikirikija, orasi i orah - u njima nema puno cinka, kao u proizvodima druge grupe.
Riba
Ljubitelj sardine nikada neće patiti od nedostatka cinka, kao i oni koji redovno jedu tunu ili losos. U takvim proizvodima, malo cinka, ali redovna upotreba njih će i dalje spasiti od deficita.
Izaberite svoje omiljene proizvode sa ove liste i sa zadovoljstvom dopunite rezerve cinka!