Dijete bez mljekara i bez glutena prethodno su bile namijenjene isključivo kao terapeutska hrana, a danas se koriste za gubitak težine.
Gluten je prirodni protein koji je deo žitarica, na primer, pšenica, zob, ječam itd. Pored toga, gluten se dodaje pekarskim proizvodima, sosovima, jogurtu i sladoledu. Takav protein može oštetiti vile u tankom crevu, koje su neophodne za napredak i asimilaciju hrane.
Proizvodi bez glutena
Uprkos velikoj listi zabranjenih namirnica, ishrana neće biti skromna. U svoj dnevni meni možete uključiti takve proizvode:
- povrće, bobice i voće;
- kvalitetni čaj, kafu i ostala pića;
- meso, ribu i morske plodove;
- maslac i biljno ulje;
- proizvodi od zrna;
- mlečni proizvodi, osim jogurta i fermentisanih mleka sa aditivi;
- orasi i seme;
- Žitarice u kojima nema glutena: kukuruz, heljda , proso, soja, pirinač itd.
- krompirni skrob;
- med;
- jaja.
Pored toga, danas možete naći na bazi brašna, testenina, žitarica za doručak bez glutena.
Dijeta bez glutena za mršavljenje
Ova tehnika ima nekoliko prednosti u odnosu na druge opcije:
- Ako pratite sva pravila ovog sistema hrane, onda za nedelju dana možete se osloboditi 3 kilograma.
- Moguće je prečistiti telo toksina i starih proizvoda raspadanja.
- Zbog raznovrsne ishrane, rizik od pada prehrane ranije je smanjen.
- Čak i takva ishrana pozitivno utiče na aktivnost gastrointestinalnog trakta u celini.
Od dozvoljene hrane u ishrani bez glutena, možete pripremiti mnogo različitih jela. Svakodnevno treba jesti najmanje 4 puta, a zadnji obrok ne bi trebao biti kraći od 18 sati. U ovoj dijeti ne postoji specifična dijeta, možete kombinirati proizvode po vašoj diskreciji.
Mogući meni:
- Za doručak, možete pripremiti različite deserte od sireva sa jagodama, voća i meda. Pored toga, možete pripremiti palačinke od heljde brašna, kao i pavlake i pavlake.
- Za ručak možete jesti pilaf sa mesom ili pečurkama, pirinačom sa raznim mesnim jelima, salatom, krompirom, jela sa bademom i sl.
- U podne, možete pripremiti salatu od voća, jedete orahe , žele ili pečene jabuke.
- Na večeru, na primer, možete jesti pečeni krompiri, salatu od povrća, tepiha vatre i sl.
Hrana bez glutena može se kombinirati u zavisnosti od vaših želja. Na primer, možete napraviti ukusne palačinke od ćurke.
Sastojci:
- forme - 450 g;
- smrznuti grašak - 170 g;
- crni luk - 1 komad;
- jaja - 2 komada;
- kukuruz - 120 g;
- pavlaka 25% - 320 ml;
- krastavac - 2 komada;
- korijander - 1 gomilica;
- limunov sok - 1 st. žlica;
- so, biber, biljno ulje.
Priprema:
Punjenje se pomeša sa graškom, kukuruzom, seckanim lukom, jajima, sorom i biberom. Na srednjoj vrućini, u biljnim uljima pržite palačinke, formirane od mlevenih mesa, 5 minuta. sa svake strane. Odvojeno je potrebno pripremiti sos. Da biste to uradili, kombinujte kiselu pavlaku, zdrobljene krastavce, zelenilo i limun sok.
Neke nijanse
Nutricionisti imaju neke sumnje u gubitak težine koji se pridržava dijete bez glutena. Od soje, pirinča i kukuruza su zamjene za zabranjene proizvode, koji će, ukoliko se previše koriste, doprineti povećanju telesne mase. Pored toga, u nekim proizvodima umjesto glutena za lepljivost, koristi se potpuno beskorisna mast.
Pored toga, uz potpuno isključivanje žitarica iz ishrane u tijelu, može doći do nedostatka određenih vitamina, pa se preporučuje uzimanje dodatnih multivitaminskih preparata. Nutricionisti savetuju za gubitak težine kako bi koristili varijantu verziju ishrane, što podrazumijeva korištenje određenih proizvoda glutenom.