Druga opcija ukusnog i zadovoljavajućeg prvog kursa je pirinač sa paradajzom. Takvo jelo se pravi brzo i ne zahteva nikakvo specijalno znanje o kulinarstvu ili teško dostupne sastojke.
Recipe riže supe sa paradajzom
Sastojci:
- maslinovo ulje - 2 tsp;
- beli luk - 1 kom.
- celer - 1 kom.
- šećer - 20 g;
- šargarepa - 1 komad;
- paradajz pire - 1 tbsp. žlica;
- paradajz u sopstvenom soku - 400 g;
- povrća - 1 l;
- kuvani pirinač - 1 komad;
- zelenila.
Priprema
Počinjemo kuvanje s povrćem sosom, zagrejmo parče maslaca u tiganju i nalijemo na njega iseckane stabljike celera i sakupljene šargarepe sa belim lukom. Kada se povrće omekša, dodajte šećer, sirće i nastavite da kuvate još jedan minut. Zatim dodajte paradajz pire i celi paradajz na tanjir zajedno sokom. Kuvamo paradajz na oko 10 minuta, piškimo i miješamo sa rastvorom povrća. Ostavite posudu na štednji još 15-20 minuta, a zatim premešajte supu sa prethodno kuvanim pirinčem i uklonite s vatre. Pre serviranja, paradajzna supa sa pirinčem posuti biljkama.
Pirinač sa paradajzom i šniclom
Sastojci:
- paradajz - 1 kg;
- Balsamic sir - 15 ml;
- ulje od avokada - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 20 ml;
- skoljki - 16 komada;
- avokados - 1 komad;
- biljna supa - 500 ml;
- kuvani pirinač - 1 komad;
- bosiljak osušen - po ukusu.
Priprema
Paradiže sipamo u blender zajedno sa uljima od avokada, soli i balzamičnim sirćetom. Ispržite pire krompir i miješajte sa rastvorom povrća. Dodajte kuvani pirinač i ohladite posudu.
Pre služenja, grilujte rakove i isecite avokado na kocke. Mi ukrašavamo supu sa pripremljenim sastojcima, potresemo bosiljem i serverom.
Kako kuvati pirinču supu sa paradajzom?
Sastojci:
- maslac - 20 g;
- osušeni bosiljak - 1 1/2 tsp.
- paradajz u svom soku - 800 g;
- povrća - 250 ml;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- brašno - 30 g;
- mlijeko - 500 ml;
- beli luk - 1 kom.
- kuvani pirinač - 1 komad;
- zelenila.
Priprema
U tepihu pijemo maslac i pustimo na njega da rezane luk, beli luk i bosiljak. Potapajte sav sol i biber, sipajte paradajz, zajedno sokom i ražnjom. Pokrivajte sadržaj tepiha sa poklopcem i sačekajte dok se ne zavije, nakon čega smanjimo toplotu i nastavimo kuvanje još 10 minuta.
Korišćenjem blendera, brišemo sve sastojke. Bacite brašno malo zagrejanim mlekom i dodajte na bazu paradajza za supu. Sada dodajte pirinač i vraćajte supu na ploču, oko 5 minuta. Pirinčana supa sa paradajzom po ukusu i poprskajte sa zdrobljenim biljem pre služenja.