Vrijedna zamjena pećnice u maloj kuhinji može biti aerogril. Kompaktni uređaj kombinuje sve funkcije pećnice i istovremeno košta mnogo manje. Danas ćemo nastaviti sa našom listom recepata za aerogrl i pripremiti uz pomoć piletinu.
Pileći recept u Aerogrilu
Sastojci:
- pileća krilca - 1 kg;
- kečap - 1 komad;
- voda 125 ml;
- jabukov sirće - 1/4 c.;
- šećer - 4 tbsp. kašike;
- biber - 1/2 tbsp. kašike;
- sušeni luk i beli luk - 1/2 tbsp. kašike;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- senfa u prahu - 1/2 tbsp. kašike;
- Worcestershire sos - 1 tbsp. žlica.
Priprema
Pileće krilce su osušene korišćenjem papirnih peškira. Da pripremimo naš sos od roštilja za piletinu, sipajte vodu i kečap u posudu, dodajte sirće, šećer, suvi luk sa lukom i senfom. Sok od limuna, papra i Worcestershire sosa doda se u poslednje. Pripremite sos na niskoj temperaturi sve dok se ne sakrije, a zatim ga ostavite kuvanim 1 sat i 15 minuta na minimalnoj vrućini bez poklopca.
Ispunite malu količinu krilaca sosova i miješajte za pokrivanje. Zatim stavite piletinu u posudu aerogrila i pokrivajte poklopcem. Postavili smo temperaturu na 260 stepeni, veliku brzinu. Kuvamo piletinu 15 minuta, a slađujemo krilima sa novim delom sosa svakih 5 minuta.
Kako kuhati piletinu u aerogrilu u cjelini?
Sastojci:
- cela piletina - 1,5-2 kg;
- maslinovo ulje;
- sol, biber - po ukusu;
- limuni - 2 komada;
- ruzmarin - 2 grane;
- krompir - 10-12 komada;
- crni luk - 1 kom.
- kapri - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Kuru se opere i pažljivo osuši papirnim peškirima. Solim i popijte trup unutar i izvan. Jedan od limuna se smanjuje na pola i stavlja u šupljinu piletine zajedno sa rukom ružmarina. Povezujemo noge ptice sa kulinarskim vrpcom i stavljamo ga u aerogrill. Pre kuvanja uređaj treba zagrevati najmanje 15 minuta.
Moj krompir i posekotine. Slično tome, tretiramo preostali limun. Sipajte krompir i limunovo ulje, so, biber i posipajte preostalim ruzmarinom. Rasprostiremo limone i luk, a na vrhu krečemo luk narezan u debele prstenje. Kuvamo piletinu u aerogrilu s krompirom na 200 stepeni 45-50 minuta.
Pileće pečeno u aerogrilu sa medenom koru
Kiselo-slatko meso zaslužuje orijentalne kuvare, ali ćemo se zadržati na evropeiziranom receptu za ovo jelo pripremajući pileće butine u ukusnoj kori od meda. Savršen dodatak čaši hladnog piva.
Sastojci:
- sok 2 limuna;
- tečni med - 2 tbsp. kašike;
- zrnaste senke - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- pileće butine - 6 komada;
- sol, crni biber - po ukusu;
- masline - 1 šaka;
- peršun - 1 šaka;
- Limeni limeni - 2 kom.
Priprema
Suknjice se ispiraju hladnom vodom i osuše papirnim peškirima. Pravimo medenu koru. Zbog toga sam med se pomeša sa solima, biberom i zrnom od zrna. U smešu dodajte sok od dva limuna i lupak prelazi preko štampe. Mi marinadu mešamo do
U međuvremenu ćemo pripremiti varijaciju na temu timolata za naše piliće. Masline ili masline se čiste od semena i fino iseckane sa peršunom i komadima limunova u konzervi (možete ih zameniti par limuna). Završene pileće butine u medu koru isprate pripremljenom smešom i dopunjavaju se stolom sa dodatkom čaše lagera.