Karfiol je povrće sa blagim i sočnim ukusom, koji poseduje ogromne nutritivne i ishrane koje nisu inherentne drugim vrstama kupusa i većini povrća. Pored toga, sadrži cijeli kompleks vitamina i mnoge makronutriente. U medicini preporučuje se redovno konzumirati karfiol za ljude koji imaju zdravstvene probleme iz gastrointestinalnog trakta, jer pomažu u normalizaciji varenja i čak do lečenja čireva i erozija.
Od karfiola možete pripremiti razne ukusne, zanimljive i originalne posude. Danas ćemo vam reći kako pripremiti tepihe iz karfiola u multivarijantnom.
Kaserol sa karfiolom i piletinom
Sastojci:
- karfiol - 1 viljuška srednje veličine;
- pileći file - 450-500 g;
- veliki luk - 1 kom.
- jaje piletine - 5 komada;
- pavlaka - 20 g;
- krema (10% masti) - 200 ml;
- maslac - 10 g;
- tvrdi pikantni sir - 150 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- rafinirano suncokretovo ulje - 15 ml;
- zeleni koper - 2 grane;
- mešavina svježe mljevenih paprika - po ukusu;
- začini curry - po ukusu;
- soli - po ukusu.
Priprema
Vilica karfiola se opere, sečeni u sosjeće i kuva u posudi sa blagom slanom vodom četiri minuta. Možete da zavarite u multivarku u režimu "Soup" dvadeset minuta.
Isječeni pileći filei i oljušteni, seckani luk se prženi u multivarku sa kremenom i biljnim uljem u režimu "Bake" dvadeset minuta, uz mešanje povremeno.
Pobjegli smo jaja s pavlaku, kremom i soljem. Zatim dodajte curry, biber, seckani beli luk i mešajte. Sir se trlja na velikoj grupi.
Za kuvanu prženu piletinu postavite kuvanu karfiolu, sipajte smešu jaja i kuhajte u režimu "gašenje" četrdeset minuta. Petnaest minuta pre kraja kuvanja pokrijte posudu sa naribanim sirom.
Mi serviramo mirisnu tepsiju, posuta s sitnim biljem koper.
Alternativno, možete pripremiti ukusnu tepsiju sa karfiolom i mlevenim mesom, a po želji, pirinač s mlevenim mesom. Dekoracija u obliku cvjetne cvijeće dati će posudu originalnost. Hajde da kuva!
Mesni lonac sa karfiolom
Sastojci:
- karfiol - 1 viljuška srednje veličine;
- mleveno meso bilo kojeg sastava - 300-350 g;
- veliki luk - 200 g;
- dimljena slanina - 90 g;
- jaje - 1 komad;
- pavlaka - 50 g;
- tvrdi pikantni sir - 75 g;
- beli luk - 1 karanfilić;
- rafinirano suncokretovo ulje - 15 ml;
- zeleni koper - 2 grane;
- mešavina paprika - po ukusu;
- paprika u prahu - po ukusu;
- šećer - štapić;
- salate - 4 komada;
- soli - po ukusu.
Priprema
Isperite karfiol, iseći i podeliti cvjetač. Sada vreli u vodi i solu četiri minuta, odvodite i pustite da voda iscuri.
U režimu "pečenja" petnaest minuta pržite i pelene luk, slaninu i beli luk. Na kraju solje za prženje, dodajte šapu šećera i mešajte.
U sledećem koraku miješajte mleveno meso, pržite, jaja, dodajte so, mešavinu paprika, papriku i dobro pomešajte. Sada formiramo posudu mleveno meso, stavimo je u posudu multivarke, obradivsi ga masnoćom i ravnomerno "biljnu" cveće cvijeće na mleveno meso. Na kraju, dobili smo sličnost sa viljuškom karfiola.
Razblažimo tepsiju kiselinom i kuhamo šezdeset minuta u režimu "Bake". Petnaest minuta prije kraja pečenja posuti s naribanim sirem na velikoj grupi.
Poslužujemo tepsiju na tanjiru sa listovima zelene salate, posuta kopljem.