Pile od kite za zimu

Leto nije samo vreme za odmor, već i vrijeme zimovanja za zimu, na primjer, od kuceta. Uopšteno govoreći, recepti konzerviraju masu tikvica, a svaka domaćica ima omiljeni način kretanja tikvica, jedan od njih voli da pravi konzervirane salate, a neko je lud za kavijarom. U nastavku su pronađeni recepti za najpopularnije mešavine tikvica za zimu.

Kavijar od kišnica za zimu

Ako je na vašoj listi praznina za zimu od kukavičjeg kukuruza na prvom mestu, onda pokušajte da kuvate ovo, sa celerom.

Sastojci:

Priprema

Tikvice se čiste i prolaze kroz mlin za meso. Onda stavimo pire krompir u kalup i dovedemo ga u pećnicu. Celera sa lišćem seče u tanke trake i prži u biljnom ulju. Deset minuta pre gotovog pirećeg krompira izađemo iz rerne, dodamo tu ocvrtu celeru, slanu paradajzu i sol. Zatim, kavijar se vraća u pećnicu i drži se tamo dok nije spremna. Mi stavljamo jaja u sterilne limenke, pokrivamo poklopcem i sterilišemo 30 minuta.

Salata za zucchini zima

Ali tikvice su ukusne ne samo u sastavu kavijara, već su vrlo dobro očuvane. Evo jednostavnog recepta salata od tikvica sa lukom.

Sastojci:

Priprema

Koštani su očišćeni i isečeni u tanke kruge, posuđeni koper, oljušteni luk rezan na polovina prstena i tankih prstena. Mešajte sve sastojke i ostavite da stoje 40-60 minuta, tako da će tkivo dati sok. Salatu proširujemo na sterilne tegle, ne zaboravljajući na sok. Sterilizirajte minute 30-60, dok tikvice zelene ne budu ravnomerno žute. Nakon što se limenke uvuku i umotane za dan u ćebe. Hlađene banke se šalju na čuvanje.

Buketi za zimu, konzervirani na korejskom jeziku

Oni koji vole korejsku hranu i ludi za oštra jela, takav prazan tikvica treba da bude ukus.

Sastojci:

Priprema

Bućkice i šargarepu tri na vrhu za korejsku šargarepu. Pepper i luk seče u trake. Česen i zelenilo su srušeni. Sve je pomešano.

Miješati šećer, so, sirće, začine i suncokretovo ulje. Nastala marinada se puni povrćem, pomeša i ostavi 3 sata. Zatim, salatu prosipamo na sterilnim konzervama i pošaljemo ga toplotnom tretmanu. Banke sa zapreminom od 0,5 litre treba sterilisati 15 minuta, banke za 0,7 litara - 20 minuta. Posle konzervi se okrećemo i ohladimo.

Kurve u Melitopolskoj

Još jedan zanimljiv recept za žetvu zime od tikvica. Ovde je samo tikvice bolje uzimati mlade, dok još uvek imaju nežnu kožu.

Sastojci:

Priprema

Spavajte, uklonite stabljike i cvijeće. Presekli smo ih u krugove debljine 2-2,5 cm. Zeleni rezani na delove dužine 5 cm, bacite biber na nekoliko delova. Beli luk nije fino iseckan. Polovina zelenila sa biberom i belim lukom postavljena je na dnu sterilizovanog tegla, lepo smo položili tikvice, a preostale zelenilo i začine.

U vodi, razređujemo solju i sirćetu, dovedemo do vrele i popijmo toplom marinadom zucchini. Dalje banke sterilišu, zapreminu od 0,5 litra - 5 minuta, 1 litar - 8 minuta, 3 litre - 15 minuta.