Jela kuvana u posudama su neobično ukusna i mirisna. Zahvaljujući efektu pare koji se javlja u loncu, posuda se ne pere, već polako laringira, što daje jedinstven ukus. Sada ćemo vam reći kako kuhati meso u posudama sa pečurkama.
Meso sa pečurkama i krompirom u posudama
Sastojci:
- krompir - 500 g;
- govedina - 300 g;
- šampinjoni - 200 g;
- luk - 150 g;
- šargarepa - 100 g;
- paradajz - 150 g;
- butter;
- sol, biber.
Priprema
Govedina narezana u sitnim komadima, so, biber i ostavi 10 minuta. Kresni krompir, rezani luk sa polukrugom, šargarepa - kruške, pečurke - kocke. Mix povrće, so i biber.
Na dnu lonca postavljamo meso, a zatim paradajz, narezani i na vrhu biljne mešavine. Vrh s parče maslaca. Pokrijte posude s poklopcima i stavite ih u rernu. Na 200 stepeni pecite oko 1,5 sata. Poslužujemo meso pečurkama i krompirom do stola u loncima.
Meso, pečurke i krompir u posudama
Sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- krompir - 600 g;
- luk - 150 g;
- šargarepa - 100 g;
- pavlaka - 150 g;
- pečurke - 200 g.
Priprema
Šargarete tri na malog grata, iseckati luk, sjeći krompir na male komade. Isecite meso i pečurke na male delove. Pržite šargarepu i luk u biljnim uljima, položite meso i pržite još 5 minuta, zatim dodajte so i biber. Na dnu lonaca širimo krompir, na vrhu - meso sa šargarepom i lukom. Gornji sloj će biti pečurke. Kombiniramo pavlaku sa 200 ml vode, dodamo so po ukusu. Sipajte nastalu mešavinu posuda, zatvorite ih poklopcem. Na temperaturi od 180 stepeni pecite oko 50 minuta.
Meso sa pečurkama i sirom u loncima
Sastojci:
- svinjetina - 400 g;
- krompir - 1,2 kg;
- šampinjoni - 500 g;
- šargarepa - 300 g;
- crni luk - 200 g;
- juha - 2 šolje;
- majonez - 1 tbsp. žlica;
- tvrdi sir - 200 g;
- biljno ulje;
- so, biber, peršun - po ukusu.
Priprema
Krompir seče na sitne komade, luk - semirke, šargarepa - slamice. Prženite šargarepu s crnim lukom u biljnim uljima do pola kuvanja, ostavite meso i mešajte još 5 minuta. Meso se širim na dno lonca s lukom i šargarepom, na vrhu - isecenim pečurkama, krompirom i sve to sa brokolom, mazite površinu sa majonezom i posuti s naribanim sirem na vrhu. Poslažemo u zagrejanu rernu na 200 stepeni oko sat vremena. Pre serviranja, svinjetina u loncu je posuta s seskom peršuna.
Meso u posudama sa pečurkama, kupusom i krompirom
Sastojci:
- krompir - 250 g;
- svinjetina - 0,5 kg;
- sveži šampinjoni - 200 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- kupus - 150 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- rafinirano suncokretovo ulje - 50 ml;
- so, biber, suvi komadi - po ukusu.
Priprema
Sjećamo svinjetinu na male dijelove. U tiganju, zagrejte 30 ml biljnog ulja, položite meso i pržite ga oko 15 minuta, na samom kraju, slaninu, biber i mješavinu. Sačinite šampinjone na male kockice. Miramo šargarepu na velikoj grudi, isecemo luk na polovinu prstena.
U drugom koritu zagrejamo preostalo biljno ulje, u roku od 5 minuta pržite luk, šargarepu i pečurke. Na samom kraju
U svakom loncu prvo postavite meso, potom krompir, crni luk sa šargarepom i pečurkama i kupusom. Posuti s suvim koprom i seckanim lukom. U svakom loncu sipati oko 30 ml vode ili mesne brodice i potresati vrh sa naribanim sirem. Pokrijemo poklopce sa poklopcima i pečemo u pećnici, zagrejamo do 200 stepeni oko sat vremena. Nakon toga, uklonite poklopce i stojite u pećnici još 5-10 minuta, sve dok se ne pojavi krup rude.