Kečap u multivarijantnom

Pripremite ukusni i prirodni kečap za celu porodicu nije teško, pogotovo ako imate multivarker. Pomoć kuhinjskog pomoćnika možete pripremiti ogromnu količinu sosova, a ako ne nameravate da sakupljate kečap na proizvodnoj skali, onda je mali kapacitet uređaja prilično pogodan.

Kako pripremiti kečap u multivarku, razumećemo ovaj članak.

Kečap u multivarku za zimu

Ovaj mirisni i začinski kečap će vam ugodno dopuniti svoje posude, naglašavajući i čak poboljšavajući njihov ukus.

Sastojci:

Priprema

Isecite paradajz piling krzno, a zatim napunite plodom kuhanjem vode i oljuštiti kožu. Paradiže, luk, komarce i celer sjećamo na prilično velike, proizvoljne komade. U multivarki uključimo režim pečenja ili pržimo, sipamo malo maslinovog ulja i popržimo povrće sa poklopcem otvorenim oko 10-15 minuta, ne zaboravljajući da se stalno mešaju. Popunite povrće sa 350 ml vode, dovedite do curenja i pređite na "Kaljenje" ili "Pilaf" na 40-45 minuta.

Ugasena biljna masa treba da postane mekana, jer nakon gašenja treba ga mešati sa mikserom. Ketchup je gotovo spreman, sada ga treba obrisati kroz sito i vratiti se u posudu multivarka. Sad naš sos mora biti začinjen sa svim začinama sa liste sastojaka i ostavljen za čašu još jedan sat.

Sada gotov paradajzni kečap, kuvan u multivarku, odmah možete da se podnesete do stola, ili nalijete sterilizirane tegle i rolne.

Ketchup recept u multivarijantnoj od paradajz paste

Brzi način pripreme kečapa je korišćenje gotovih ili domaće paste paradajza.

Sastojci:

Priprema

Priprema instant kečapa u multivarku počinje sa zagrevanjem u režimu "Baking". Sada na dnu posude možete sipati biljno ulje i pariti paradajz na njoj bukvalno 3-5 minuta. Razblažite pastu sa pola vode, dodajte griz, sušeni beli luk i luk, malo soli i šećera, pažljivo preuredite i razblažite preostalu vodu. Sada se poklopac multivarkera može zatvoriti i režim je prebačen na "Kaljenje", vreme je 40 minuta. Ako posle 40 minuta kečap nije dovoljno zadebljen, možete nastaviti da isparava višak tečnosti, ili dodajte kašičicu prešišnog brašna u sos.

Domaći kečap u multivarku

Spicni kečap iz sledećeg recepta je savršen za roštilj ili pomfrit , posebno za čašu hladnog piva.

Sastojci:

Priprema

Seme celera, karanfilića, semena cimeta i senfa stavlja se u vreću gaze. U tepištem sipajte sirće, nekoliko kašika vode i stavite u vreću začina, dovedite do vrele, uklonite sa vrućine i ostavite da stoje još 25 minuta.

Paradajz su slučajno rezani zajedno sa lukom, lukom i paprikom. Stavili smo povrće u zagrejanu šolju multivarke i izabrali režim kuvanja. Ako pripremate kečap u višenamenskom Panasonic-u, onda izaberite "Pilaf", ako je to Redmond, a zatim "Ajda". Zamrzavajte povrće oko sat vremena, ne zaboravite da dodate začinjeni sirćet i so sa šećerom.

Meke povrće se miješaju sa blenderom i ostavljaju sos da se u narednih sat vremena zgusne u sličnim režimima.