Povrće od povrća je jedno od posuđa koje daje prostor za kulinarske fantazije i svaki put je zadovoljan novim, ne manje interesantnim i originalnim ukusom.
Da biste pripremili ovo jelo, možete koristiti apsolutno bilo koje povrće u različitim kombinacijama i proporcijama. Dodavanje proizvoda od mesa ili gljiva u biljnu papriku daju mu bogatstvo i hranjivu vrednost.
Originalni ukus posude može se dopuniti upotrebom različitih začina i svježih biljaka po vašem ukusu.
U nastavku nudimo nekoliko najčešćih recepata i kažemo vam kako pravilno pripremiti ukusno povrće u višenamjenskom obliku.
Voćni ragout sa piletinom u multivarku
Sastojci:
- pileće meso - 500 g;
- krompira krompira - 3-4 komada;
- Bugarski slani biber, poželjno različitih boja - 2 komada;
- sveži paradajz - 3 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 2 komada;
- beli luk - 1-2 karanfilića;
- prečišćena voda - 120 ml;
- rafinirano ulje od povrća - 85 ml;
- soli - po ukusu;
- svježom mješavinom paprike - po ukusu;
- bilo koja zelena po vašem izboru - po ukusu.
Priprema
U svojstvu multivarke sa rafiniranim uljnim ražima u njega sipamo pileće meso i kockice luka dvadeset minuta, rezane u rezine, postavljajući režim "Fry" ili "Baking".
Krompir i paradajz se oslobađaju od kofeina i zdrobljene kocke, i šargarepe i slatke bugarske biber sa slamom. Pocelo je povrće pilićima s crnim lukom, dopuniti prečišćenu vodu, sezonu s soljem, sveže mljevenu mješavinom paprike i pustiti u režimu "gašenje" trideset minuta. Na kraju procesa kuvanja bacimo sesekljan beli luk, pustimo ragout za još petnaest minuta, a poslužimo ga stolu, začinjenim zelenilom.
Povrće sa mlevenim mesom u multivarku
Sastojci:
- mleveno meso - 500 g;
- Krompira krompira - 5 komada;
- patlidžan - 1 komad;
- mala biljna srž - 1 kom.
- zreli svježi paradajz - 2 komada;
- šargarepa srednje veličine - 1 kom.
- crni luk - 2 komada;
- beli luk - 3 zuba;
- prečišćena voda - 100 ml;
- biljno ulje - 55 ml;
- soli - po ukusu;
- svježom mješavinom paprike - po ukusu;
- bilo koja zelena po vašem izboru - po ukusu.
Priprema
Mleveno meso stavljamo u posudu multivark-a i petieset minuta brijamo biljnim uljem, postavljajući uređaj na način "Baking" ili "Frying". Zatim dodajte seckani luk, šargarepa sa slamom i pržite još deset minuta. Sada postavite prethodno ispranu i olučenu tikvicu, tikvice od jaja, rajčice paradajza, sipajte vruću vodu, sezono s soljem, sveže mlijeko s mješavinom paprike, prebacite multivark u režim "gašenje" i pripremite, bez miješanja, trideset minuta. Zatim bacite sesekljan luk, sveže bilje, nežno mešajte i ostavite u režimu "grejanja" još 10 minuta.
Povrće od povrća sa pečurkama u multivarku
Sastojci:
- pečurke - 320 g;
- krompira krompira - 4 komada;
- mala biljna srž - 1 kom.
- svež paradajz - 1 kom.
- šargarepa srednje veličine - 1 kom.
- crni luk - 1 kom.
- beli luk - 2 zuba;
- prečišćena voda - 100 ml;
- rafinirano ulje od povrća - 50 ml;
- soli - po ukusu;
- začini - po ukusu;
- bilo koja zelena po vašem izboru - po ukusu.
Priprema
Odlučite ljuske i sječite male kockice s kukama luka i stavite šargarepu u kontejner sa više posuda i braon s biljnim uljem, uključujući i "Frying" ili "Baking" režim petnaest minuta. Onda postavimo pečurke isprano i posečene na pločice, oslobodimo se kore i sječimo na ne tako velike kockice krompira, tikvica i paradajza, sezonu s solom, začini po svom ukusu i prebacite multivark na režim "Quenching", podešavajući vreme za četrdeset minuta. Pet minuta pre kraja kuvanja, bacili smo beli luk po presi i seckali sveže zelenilo.