Kako kuvati pečenu svinjetinu sa krompirom?

Danas ćemo vam reći kako pripremiti ukusnu svinjetinu sa krompirom. Ovo jednostavno, ali istovremeno i ukusno jelo može se koristiti iu svakodnevnom meniju, a za svečanu gozbu.

Pečenje u domaćoj svinji sa krompirom - recept

Sastojci:

• svinjska celuloza - 550 g;
• luk - 200 g;
• šargarepa - 200 g;
• krompira krompira - 1,2 kg;
• paradajz sos ili testenina - 75 ili 30 g;
• biljno ulje za prženje;
• filtrirana voda - 500 ml;
• beli luk (opciono) - 1-2 karanfilića;
• biber - po ukusu;
• soli - po ukusu;
• lijev list - po ukusu.

Priprema

Svinjetina se pere, dobro osuši i presije u brusochki srednje veličine. Zagrejati tepih, sipati malo biljnog ulja i staviti u njega pripremljeno meso. Sipajte na visokoj vrućini sve dok ne postane ravnomerna kora, mešajući.

Očistimo šargarepu i luk, mlevimo ih na rezine i poluprečnike. Mi pošaljemo povrće u duboki tepison ili kazanok, zagrejan uljima i pržimo dok ne poravnate. Zatim dodajte paradajz sos ili testenine i komade pržene svinjetine. Datiramo pet minuta da se pretvaramo. Sada dodajte olučene i velike rezance krompira krompira, sipajte u vodu, bacite sol i paprikaš sve dok se krompir ne spremi. Pet minuta pre kraja sezone kuvanja sa lijevim listovima, biberom i, po želji, seckani beli luk.

Pečena svinjetina sa krompirom i sirom u pećnici

Sastojci:

• svinjska celuloza - 1000 g;
• veliki luk - 2 komada;
• 2 velika kornjača;
• krompira krompira - 1,2 kg;
• tvrdi sir - 150 g;
• biljno ulje - 75 ml;
• filtrirana voda - 250 ml;
• mleko 3.2% masti - 250 ml;
• maslac - 110 g;
• hops-suneli - 7 g;
• soli - 12 g ili po ukusu;
• biber - po ukusu;
• sveže zelene koper i peršun - po ukusu.

Priprema

Krompir krompira i šargarepa se čiste i presecaju u krugove, a crni luk je debeo pet milimetara. Tvrdi sir i puter su podeljeni na male kockice. Svinjetina se presije na kvake kvadratnog oblika oko tri centimetra po veličini i ispržena u zagrejanom tiganju biljnim uljem.

Oblik za pečenje promazyvayem biljnog ulja, izložite sloj krompira, na vrhu šargarepe šargarepe, zatim prstenje luka i kocke sira i putera. Sve to sačinite solju i biberom i proširite prženu svinjetinu. Ponovo postavljamo luk, šargarepu, naftu i kačkavalj i završimo sa krompirom, koji je takođe malo soljen.

Mlijeko se kombinuje sa vodom, dodaju hmelj-suneli, so i biber i sipaju rezultujuću smešu u kalup. Pokrijte posudu sa folijom i stavite u zagrejanu pećnicu do 200 stepeni za jedan i pol do dva sata. Onda skinemo foliju, trljajte je malo naribanim sirem i pustimo da se smeđe još petnaest minuta.

Spremni pržiljak posut s biljem. Bon appetit!