Ako ste umorni od uobičajenih uzoraka , onda, bez posebnih napora, možete kuhati ništa manje ukusno doručak - umešana jaja. Da bi diverzifikovali ukus posuđa, kulinarski stručnjaci dodaju širok spektar proizvoda mešavini jaja, kako mesa tako i povrća, kao i sireva, pa čak i voća i oraha, čime se povećava nutritivna vrednost, ispunjava vitamini i stvara sve više ukusa takvog poznatog jela.
Kako bi se omletu dalo sjaj koji se ne može postići pri kuvanju u tiganju, kuvano je u rerni, pečenje, po pravilu, trideset do četrdeset minuta na temperaturi od 200 stepeni. Okus ovog jela je jednostavno neuporediv. Da, verovatno se sećate tih bujnih omeleta koje su nam služili u vrtiću ili u školi. Kuvari kuvani na ovaj način, tako da svaki put iznenadjuju pompe posude.
Kako pripremiti velelepni omlet u pećnici, detaljno ćemo vam danas reći.
Priprema ukusne omlete u pećnici
Sastojci:
- jaja - 6 komada;
- Mleko (3,2% sadržaja masti) - 300 ml;
- maslac - 50 g;
- sol - 0,5 tsp.
Priprema
U dubokoj posudi odgovarajuće veličine, vozite u jajima, dodajte mleko, solite i miješajte vilicom ili korollo sve dok ne bude glatko, ali nemojte brisati. U kremastom ulju zamazanim prečnikom od oko dvadeset centimetara, izlijejte mešavinu jaja i kuhajte u zagrejanoj rerni oko 200 stepeni oko 40 minuta. Prekrasna svijetla smeđa kora mora se formirati odozgo. Po želji, sedam minuta pre kraja kuvanja, možete posipati posuđe sa naribanim sirom.
Poslužite ukusnim, bujnim omletom, kuvanim u topli pećnici, isecavajući se na porcije i stavljajući maslac na vrh.
Omleta sa povrćem i sirom u pećnici
Sastojci:
- velika jaja - 5 komada;
- pavlaka - 50 ml;
- mala mala biljna srž - 1 kom.
- šargarepa mala - 1 komad;
- Bugarski biber, poželjno crveni - 1 kom.
- paradajz srednje - 2 komada;
- perje zelenog luka - 2 komada;
- zeleni peršun - 5 grane;
- tvrdi pikantni sir - 60 g;
- ulje, rafinirano - 3 žlice. kašike;
- rajčana paprika - po ukusu;
- svježi mljeveni crni ili beli biber - po ukusu;
- soli - po ukusu;
- voda - 50 ml.
Priprema
Oprati i oljuštiti šargarepu odrezane na kocke i pržiti u tiganju sa biljnim uljem tri minuta. Zatim dodajte, olupljeni i sok od dune, slatki bugarski biber, zeleni luk, nalijte u vodu i pustite unutra sedam minuta, povremeno mešajući.
Dodali smo tvrdi sir, so, papričku papriku, seckani peršun, pečeno povrće i nežno mešati jaja s pavlakom do sjaja.
U uljanoj formi izlijejte masu jaja-povrća, raspodelite paradajz urezane u krugove, debljine približno pet milimetara, i kuhajte oko 25 do 30 minuta u pećnici zagrejanoj na 200 stepeni.
Posle vremena, izvadimo pripremljenu omletu sa povrćem iz rerne, isecemo na dijelove željenog oblika i poslužimo je stolu.
Popunjavanje povrća prilikom pripreme takvog jela može se zamijeniti po želji. U masu jajeta možete dodati i pre-kuvani kupus, u boji, i brokoli ili patlidžan, koji se mogu staviti umjesto tikvica. Odličan sastojak, koji daje poseban ukus jajima, gotovo je kuvan pečurke ili zeleni grašak. Kisela pavlaka se može zamijeniti jogurtom, kefirjem ili mlijekom, a svježi peršun se može dodati svežem bosiljku ili kopru. Set začina takođe nije osnovni, možete ga staviti po svoje. Povežite fantaziju i eksperiment. U svakom slučaju, rezultat će vam svakako zadovoljiti.