Tako lepo, iako ponekad nosite svoju omiljenu odjeću, izadjete sa porodicom u restoranu. Naručite svoje omiljeno meso na francuskom i uživajte u ukusno, sočno jelo sa iskušavajućom, zlatnom koru sira. Ali, nažalost, za posjetu takvim ustanovama uvijek nije dovoljno novca i vremena. Dakle, danas predlažemo da pozovete svoje najmilije u svoj "kućni restoran" i postupite prema svom omiljenom mesu. Pored toga, sa velikim zadovoljstvom ćemo vam reći: kako ukusiti ukusno i pravilno meso na francuskom.
Kako kuhati meso na francuskom od govedine u pećnici?
Sastojci:
- govedina - 600-700 g;
- paradajz (srednje veličine) - 3 komada;
- crni luk - 2 komada;
- biljno ulje - 2 tsp.
- Šampinjoni pečurki - 4-6 komada;
- sir "Ruski" - 140-150 g;
- biber, sol - po ukusu.
Priprema
Nepromenjen, ispran pod tekućom, goveđom hladnom vodom narezan na komad debljine 1,5 cm i dugačak sa dlanom ruke. Rasporedićemo se na ploču sječeno meso, so, biber, a zatim udarati čekićem, okrenite se i uradite isto. Pripremljena govedina je ležala jednako blizu, na malom uljanom listu. Sjećajte povrće polupančićima i naribanim sirevim pokrivačem mesa s prekrasnim i ukusnim kaputom, sređivši ih po ovom redu: šampinjone, paradajz, sir.
U zagrejanoj rerni na temperaturi od 190 stepeni, pošaljemo posudu sa mesom na francuskom i dok je spremna, 45 minuta možete voditi računa o postavci stola.
Kako kuvati meso na francuskom od svinjetine?
Sastojci:
- Svinjski vrat - 630 g;
- crni luk - 2 komada;
- biljno ulje - 85 ml;
- sir - 190 g;
- soli (mala) i biber - po ukusu.
Priprema
Oprati vodom, svež komad svinjskog vratu, iseckan na ne tanke ploče, dužine 8-10 centimetara. Posuti sve meso paprikom i solom i tek nakon toga, premlatiti ga, onda je svinjetina bolje natopljena u začine. Na velikoj pećnici, zagrejanoj uljima, izložite komade mesa i pržite dok ne pripremite, sa svake strane 7-9 minuta. Da bi bili sigurni da je spremna, srezali smo je u najgušem mestu nožem i vidimo da crvenkast sok ne ističe. Gotove komade svinjskog mesa prelazimo na pločicu za pečenje, uplavivši u njega par kašika ulja koji je ostao u tiganju.
Rezani su na tanke polukružne lukove, položiti na vrh mesa i pokrivati sve raženim tvrdim sirom. Stavimo posudu u već zagrejanu pećnicu do 240 stepeni i odmah ga isključite, ostavite meso na francuskom 10 minuta dok se sir ne topi.
Kako se kuvati francusko meso u višenamjenskom?
Sastojci:
- svinjetina - 300-350 g;
- slani sojin sos - 20 ml;
- mleveni biber - po ukusu;
- pavlaka - 2-3 tbsp. kašike;
- šampinjoni - 90 g;
- crni luk - 1 komad;
- biljno ulje - 2. čl. kašike.
Priprema
Pripremite meso na francuskom koristeći multivark, ne možete se bojati da će se prevariti i smanjiti ga tanjem, a s veličinom,
Dakle, pripremljeni komadi svinjskog mast sa slanom sojinim sosom i paprikom. Ne možete pobediti, odmah ih staviti u uljani kapacitet multivark-a, već će biti mekan. Koristite silikonsku četku, širijte meso iznad pavlake. Peljeni luk seče na pola prstena i izloži sledeći sloj. U zaključku, potrosite sve naribani sir, a na kojoj grubi ružite, uopšte nije važno, pod uticajem temperature će se i dalje rastopiti. Postavili smo multivark u režim "Baking", a nakon 45 minuta možete uživati u ukusnom, mekanom i sočnom komadu mesa.