Glazura od pavlake

Sama glazura ne zahteva posebnu vještinu kuhanja, ali se proces dalje pojednostavljuje ako uzimate jednostavnu i pristupačnu pavlaku kao osnovni sastojak za glazuru.

Glazira s pavlakom i šećerom

Sastojci:

• šećer u prahu - pola veka;
• pavlaka - 3 tbsp. kašike;
• limunov sok - 1 tbsp. žlica.

Priprema

Šema za pripremu je jednostavna: šecer u prahu seje kako bi se oslobodio grudvica, a zatim pomešan sa pavlacem do potpune homogenosti. Dodajte u smešu malo limunovog soka (možete ga rešetati i olupiti) i pokriti čaše sa završenom glazom.

Recept za čokoladni premaz na pavlaci

Sastojci:

• pavlaka - 1/2 sto;
• ekstrakt vanile - 1 kašičica;
• crna čokolada - 100 g;
• maslac - 1 kašičica;
• kukuruzni sirup - 1 ½ tbsp. kašike;
• šećer u prahu - 1 tbsp.

Priprema

Čokoladna i pavlaka mraz se priprema na sledeći način: na vodenom kupatilu rastopite crnu čokoladu sa komadom maslaca. Obrišite čokoladu dok ne bude potpuno homogena, a zatim ga miješajte ekstraktom vanile i kukuruznim sirupom. Neka malo čokolade ohladi, a u međuvremenu, pegati pavlaku sa šećerom u homogenost. Smetannuju masu u serijama pomešane sa topljenom čokoladom i prekrivamo završenu čokoladnu glazuru od pavlake naše piškake.

Glazura sa pavlaku i kakao

Sastojci:

• kakao u prahu - 1 tbsp. žlica;
• pavlaka (uljana) - 2 tbsp. kašike;
• maslac - 1 tbsp. žlica;
• šećer u prahu - 3 tbsp. kašike sa klizačem.

Priprema

Za glazuru mešamo pavlaku, kakao i šećer dok se u maloj posudi ne homogeni. Stavimo posudu sa mešavinom na malo vatru i, stalno mešajući, kuvati glazuru sve dok šećer ne rastvara u potpunosti (minuti 2-3). Posle toga stavite mešavinu komada putera i dobro se mešajte. Pre nego što pokrijete konditorski proizvod sa glazom, ostavite je da se malo ohladi, u protivnom će se jednostavno apsorbovati u vaš tretman. Obratite pažnju da ako želite da se šlaga malo više čokolade i malo gorkog, onda dodajte još pola kašičice kakaoa .

Lagana glazura sa pavlaku

Sastojci:

• pavlaka - 2 tbsp. kašike;
• mleko - 2 tbsp. kašike;
• šećer u prahu - 1 tbsp.

Priprema

Način izrade takve glazure je izuzetno jednostavan: pavlaka se pretuče sa prethodno sifrovanim šećerom i dodaje mleko. Gotova glazura se ispostavlja da je prilično tečna, a osim pokrivanja deserta, takođe ih malo impregniramo.