Fruktoza je prirodni šećer ekstrahovan od voća. Nalazi se u svim bobicama i plodovima, kao iu cvjetnom nektaru, biljnim sjemenkama, medu. Ova supstanca šećera je slaja od saharoze za 1,7 puta, dok je 30% manje kalorija.
Ova vrsta zamjene šećera je indicirana za dijabetičare, jer ima mnogo niži efekat na nivo šećera u krvi. Osim toga, ovaj zaslađivač ima zaštitne efekte i uspešno se koristi za pripremu džemova i konzervi. A pečenje na fruktozu je mekano i bujno.
Mogu li dojiti majku fruktozu?
Fruktoza u dojenju nije zabranjena. Štaviše, korisno je koristiti fruktozu umjesto šećera. On je manje kaloričan, a dobro pomaže sa značajnim mentalnim i fizičkim naporima. Fruktoza u HB ispravlja verovatna kršenja metabolizma ugljenih hidrata.
Tokom trudnoće, koristi se za olakšavanje toksemije uz nepopravljivo povraćanje. Sa stanovišta dijetetike, fruktoza pomaže u borbi protiv viška težine, gojaznosti i brze zamornosti.
S obzirom na to da se mnoge mlade majke suočavaju sa problemima viška telesne mase i brzog zamora, fruktoza za majke dojke je koristan proizvod. Pored toga, fruktoza se koristi za lečenje nervoze, što često prati žene u postpartumnom periodu.
Više o prednostima fruktoze
Fruktoza može naglasiti aromu, nema ukusa, lako se rastvara u vodi. Praktično nema nikakvih neželjenih efekata i kontraindikacija. Fruktoza u velikoj mjeri olakšava rad pankreasa, normalizira njegovu sposobnost proizvodnje enzima.
Pored toga, zamenom saharoze fruktozom, smanjite rizik karijesa i intenzitet formiranja plaka na zubima.