Popularno u našoj vrtnoj kulturi - maline nemaju samo jedinstveni ukus, već i mnoštvo korisnih svojstava. Voćnjaci iz ovog grmlja se veoma aktivno koriste u receptima tradicionalne medicine. I oni takođe pripremaju omiljeni delikat iz detinjstva - džem od maline, čija korist je već uključena u proveru, jer svi znaju da ne postoji bolji lek za prehlade od vrućeg čaja sa džemom od maline . Ali ovaj desert je pogodan ne samo za borbu protiv ARVI i gripa, već ima i druge prednosti. Ali, uprkos vrijednosti, nije vredno uzimati fensi za ovaj proizvod, jer je prilično visoko u kalorijama.
Koliko je kalorija u jamu od maline?
Najčešći recept za delikatesu od slatkih bobica je upotreba 1,2 kg granuliranog šećera po kilogramu maline. Ovo direktno ukazuje na prisustvo u posudi velikog broja ugljenih hidrata. Dakle, sadržaj kalorija u jamu od maline je dosta veliki - 273 kcal na sto grama. Ali ipak, ova cifra ne bi trebalo da se uplaši, jer druga slatka hrana ima mnogo veću cifru. A u jamu od maline, kalorije su kombinovane sa puno vrednih supstanci. Na primjer, ovdje možete pronaći ogromnu količinu vitamina C, vitamina A i E, kalcijuma, magnezijuma, kalijuma i gvožđa.
Prednosti i povrede džema maline
Jedinstvena kompozicija proizvoda takođe određuje njena vrijedna svojstva. Sadrži biljne fito-cinkove, koji su bogati u sirovim sirovinama i savršeno su sačuvani tokom procesa kuvanja. Eksperti s pravom nazivaju ih prirodnim antibiotikom, koji štetno djeluju na patogene. Stoga dokazane prednosti džema maline kao anti-hladni lek. Fiontcidi su takođe antioksidanti, oni su u stanju da optimizuju metabolizam, povećavaju imunitet, poboljšavaju opšte stanje tela. Takođe se vjeruje da se džem od maline može koristiti kao preventiva protiv raka, jer sadrži ellagic kiselinu. Ova supstanca negira štetne efekte kancerogena koje dobijamo od pržene hrane.
Šteta od upotrebe džema maline počinje da se oseti u slučaju da je u prekomernim količinama. Kao i svaki slatki proizvod, može izazvati pojavu viška telesne težine, dijabetesa , karijesa, crevnih stresa itd. Takođe ga ne mogu jesti ljudi koji su alergični na bobice.
Ispod možete videti kompletan asortiman korisnih svojstava sirovina - malina i džema od njega.