Sadržaj niske kalorije i činjenica da se ovaj proizvod lako može kupiti u gotovo svim prehrambenim supermarketima učinio je ovo povrće veoma voljenom mnogim ljudima. Ali ne svi oni koji redovno jedu daikon, znaju za svoje koristi i štetu, i upravo o tome ćemo danas pričati.
Prednosti i kontraindikacije od daikona
Mnogi ljudi upoređuju ovaj povrće sa repom koji nam je poznat, ali upotreba daikona donosi telu mnogo više. Japan je rodno mesto daikona, ovaj povrće je isto tako česti gost na stolu jer imamo isti krompir. Drugo ime daikona je bijeli koren i može se naći u salatama, vrućim jelima i čak se pojedinačno poslužiti za stolom kao užitak sa sosom.
Prednost daikona za telo je teško precijeniti, bijeli korijen ima antibakterijska svojstva, sadrži veliku količinu minerala i vlakana. Preporučuje se da jedete one koji žele brzo da se otarase simptoma prehlade, pate od različitih upala u tkivima grla, želi da se otarasi stomatitis. Specijalne supstance koje su prirodni antibakterijski agensi pomažu u borbi sa štetnim mikroorganizmima, čime se smanjuje njihov broj i smanjuje period bolesti.
Prisustvo minerala je još jedna činjenica nesumnjivih zdravstvenih koristi od daikona. Biljni proizvodi sadrže cink, selen, gvožđe, hrom, bakar, mangan, sve ove supstance su neophodne za naše telo. Na primer, gvožđe pomaže u povećanju hemoglobina, selen jača vlakna nervnog tkiva, a kalij pozitivno deluje na srčani mišić. Naravno, ovo je daleko od svih procesa u kojima učestvuju sve navedene supstance, ali čak i ova kratka lista je već dovoljna da shvati da koristi od daikona donose puno.
Prisustvo enzima i pektina u povrću je takođe veoma važno, jer ove supstance pomažu u uspostavljanju metaboličkih procesa, promovišu varenje, pa se daikon preporučuje onima koji žele izgubiti višak telesne težine. Vlakno , koje je takođe u ovom povrću, takođe će pomoći da se brže oslobodi viška kilograma, što će pomoći u otklanjanju konstipacije, što često uzrokuje neprijatnosti onima koji se pridržavaju stroge dijete i čak smanjuju stvaranje gasa u crevima. Stoga, ako želite izgubiti težinu, sigurno uključite posuđe sa dijikonom u svoj meni.
Još jedna važna činjenica je prisustvo joda u povrću, to je supstanca koja nedostaje kod mnogih savremenih ljudi, posebno onih koji ne mogu priuštiti da provedu ljetovanje na moru. Nedostatak joda dovodi do ozbiljnih zdravstvenih problema, povećava štitne žlezde, narušava se hormonalni proces. U posebno teškoj formi, nedostatak ove supstance može prouzrokovati stvaranje zveri. Uključivanjem daikona u ishranu možete zaboraviti na strahove povezane sa nedovoljnom količinom joda u organizmu.
Međutim, u neograničenim količinama postoji neka vrsta daikona neće vam savetovati bilo koji specijalista. Prvo, povrće može prouzrokovati dijareju , pogoršanje gastritisa i čireva, tako da ljudi koji pate od ovih bolesti treba da se konsultuju sa doktorom i tek onda uključe povrće u ishranu. Drugo, daikone ne mogu da jedu oni sa bubrežnom insuficijencijom, jer može izazvati pojavu bolova, a zdravlje će se pogoršati. Svi drugi ljudi mogu priuštiti da jedu 1-2 porcije salate sa daikonom dnevno, ali zapamtite da deo ne bi trebalo da prelazi 100 g, inače možete izazvati pojavu dijareje, koja iako se lako eliminiše, ali donosi mnogo neprijatnih trenutaka u ljudski život.