Mnogi od nas znaju iz prve ruke koliko je korisna kašica. Oni su puni vlakana i drugih sredstava koja su neophodna za naše telo za normalan život.
U mnogim zemljama Evrope i Amerike vole da kuvaju kašu od kukuruznih grlića. Najpopularniji među njima su moldavski hominy i italijanska polenta. Međutim, neki ljubitelji ovog ukusnog i aromatičnog jela i dalje su mučeni pitanjem korisnih osobina kukuruza za telo. Da bismo otklonili ove sumnje, u ovom članku ćemo govoriti o svim svojstvima ovog proizvoda.
Prednosti i obaranja kukuruznih jela
Da bi se razumelo kako je kukuruzni kuk dobar, neophodno je saznati koliko korisnih supstanci sadrži. A ovdje su dosta. Ovo: vitamini A, PP, E, B2, B5, B6, H (biotin), kao i gvožđe , mangan, bakar, cink, silicijum i mnoge druge. itd. Zahvaljujući ovako bogatom skupu korisnosti, kukuruzna kaša doprinosi poboljšanju zuba, kostiju, kože, desni, creva, kardiovaskularnog sistema, eliminacije štetnih supstanci.
Sadržaj kalorijuma u kukuruznoj masti, kuvanoj u vodi, iznosi 110 kcal na 100 grama. Zato što se takva kaša smatra dijetetskim proizvodom, u kojem je procenat masti po 100 grama kašice 0,36 grama, ugljeni hidrati 23,55 grama i proteini 2,6 grama. Pored toga, nema glutena (gluten ili kompleks proteina), što je teljko teže digestirati nego normalni protein. Uzimajući u obzir ovo, moguće je razbiti mit koji kačkavlju kašu postaje debeo. U stvari, ako ga koristite u razumnim količinama i poželjno sutra, onda to na bilo koji način ne utiče na cifru.
Uprkos brojnim pozitivnim osobinama, kukuruzna kaša ima kontraindikacije. Na primjer, ne preporučuje se onima koji pokušavaju povećati telesnu težinu, jer to neće dati očekivani rezultat usled nisko kaloričnog sadržaja. Oprez za tretiranje ovog jela je za dijabetičare, jer je glikemijski indeks kukuruzne kašike dosta visok - 70 jedinica. A ako ga kuvate na mlijeku ili juhu, onda se ova cifra ponekad povecava.