Čokoladna torta sa kokošinjskim kuglicama je neverovatno zdravlje koje će zadovoljiti sve slatke zube. To je zbog loptica da se izrez za pečenje čini neobično originalnim i zanimljivim.
Recept za čokoladnu tortu sa kokošinjskim kuglicama
Sastojci:
Za loptice:
- kokosovi čips - 50 g;
- kačkavalj - 250 g;
- jaje - 2 komada;
- šećer - 50 g;
- krompirni skrob - 50 g.
Za test:
- jaje - 4 komada;
- skrob - 50 g;
- čokolada - 50 g;
- šećer - 60 g;
- brašno - 50 g;
- suvi kakao - 60 g;
- vanilin - 1 vrećica;
- prašak za pecivo - štapić.
Priprema
Dakle, prvo moramo napraviti loptice. Da bi to uradili, skutili smo sisu kroz sito, uvodili jaja, šećer i sve miješali. Po želji, dodamo kokosove opeke i iz primljene mase napravimo mala kugla sa mokrim rukama. Stavimo ih na ploču i poslati u frižider na neko vreme.
Sada pređemo na test. Razbijamo jaja i razdvajamo proteine iz rumenjaka. Za rumenjake izlijejte polovinu šećera i prebijte ga električnim mikserom. Proteini se prvo hlade, a zatim i mahanje, postepeno prelijevajući preostali šećer. Čokolada se rastvara u vodenom kupatilu, hladi je i pažljivo prelijemo na masu zrna. Sada nežno spojite obe mješavine i sve mješajte sve do homogenog stanja u glatkim kružnim pokretima. U posebnom kontejneru brušimo brašno, dodamo skrob, prašak za pecivo, bacamo vanilin i suvi kokos po ukusu. Sastaviti sve sa kašikom, sipati u sito i proci kroz mešavinu čokolade sa jajima. Mi to radimo polako, tako da se male grudi ne formiraju i miješaju masa. Kao rezultat toga, trebalo bi da dobijemo gustu čokoladnu smešu sličnu tekstu do sjemene pavlake.
Sada ostaje samo da pecimo tortu u rernu. Da bi to učinili, masku zamućimo uzorkom, izlijemo testo i postavimo zamrznute trake na vrh, blago ih pritiskamo. Posle toga šaljemo čokoladnu tortu sa kokosovim kuglicama kako bi u pećnici zagrejali oko 1 sat. Provjeravamo spremnost usijanja zubnim zupčanikom, a zatim ga presečimo na dijelove i poslužimo je stolu.
Čokoladna torta sa kokošinjskim kuglicama u višenamjenskom
Sastojci:
Za loptice:
- kačkavalj - 250 g;
- jaje - 1 komad;
- kokosovi fini strugovi - 50 g;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 60 g.
Za glazuru:
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- mlečna krava - 4 žlice. kašike;
- maslac - 50 g;
- kakao - 4 tsp.
Za biskvit:
- jaje - 1 komad;
- brašno - 150 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- šećer - 150 g;
- kakao - 30 g;
- mlijeko - 75 ml;
- prašak za pecivo - 5 g;
- soda - pinch;
- vrela voda - 70 ml.
Priprema
Kućni sir dobro trljajte sa mikserom dok ne glatko. Onda bacamo brijanje kokosa, uvodimo jaje, šećer i brašno. Pažljivo miješajte sve i od primljene mase formiramo loptice sa lopticama. Stavimo ih na tablu i stavimo ih pola sata u frižider. Ovaj put pripremamo testo za biskvit: premazamo jaje šećerom, zalijemo postupno brašno, kakao, soda i prašak za pecivo. Zatim sipajte mlečne dijelove i miješajte do homogena
Podmazujemo dno posude s suncokretovim uljima, širimo sokove i napunimo čokoladnim testom. Isperite tortu u režimu "Baking" oko 60 minuta i proverite spremnost pomoću zube. Nakon zvučnog signala, pažljivo ga uklonite sa korpom za parove i okrenite ga preko posude s kišnim kuglama.
Za talasanje glazure na slabom vatrenom ulju, sipajte u mleko, sipajte šećer i kakao. Pripremite smešu, mešajte, oko 5 minuta i odmah sipajte našu pitu.