Recept souffle nam je došao iz Francuske, to su njihovi kuvari koji su obavezni uživati u ovom delikatnom desertu. Ljubitelji čokolade sigurno će se svidjeti naši recepti, jer u njima ćemo vam reći kako napraviti čokoladni sufle kod kuće.
Kako kuhati čokoladni souffle?
Sastojci:
- crna čokolada - 50 g;
- jaja - 2 komada;
- maslac - 50 g;
- brašno - 1,5 tbsp. kašike;
- šećer - 50 g;
- kakao - 1 tbsp. žlica;
- Vanilin šećer - 1 kesica.
Priprema
Maslac i čokolada rastopaju u vodenom kupalištu. Jaja se pomešaju sa šećerom, nije ih neophodno bacati, glavna stvar je da se šećer rastvara. Dodajte u ovo masno brašno, kakao, vanilin šećer, temeljno mješavajte i kombinirajte sa mješavinom čokolade. Mi ga sipamo u kalupe i ostavimo ga oko sat vremena u zamrzivaču. Nakon ovog vremena zagrevamo rernu na 180 stepeni i stavimo naše kalupe u njega 15 minuta.
Recept za čokoladni soufl ima svoje karakteristike, odmah nakon čega možete dobiti pravi vazdušni dezert. Savetujemo vam da ne preterujete suflje u pećnici, unutar nje mora ostati talas vruće čokolade. Ako sufle hladne, možete ih zagrejati u mikrotalasnoj pećnici kako biste dobili isti vrući desert.
Kako napraviti čokoladni sufle u mikrotalasnoj pećnici?
Sastojci:
- kakao - 65 g;
- brašno - 1/4 čaše;
- šećer - 1 čaša;
- mleko - 200 g;
- maslac - 65 g;
- jaja - 6 komada;
- limun sok - ¾ tsp;
- soli - 1 kašičica.
Priprema
U dubokoj posudi kombinirajte kakao, so, pola šećera i brašna, a zatim sipajte u mleko i mešajte u homogenu masu. Stavite dobijenu smešu u mikrotalasnoj pećnici u trajanju od 6 minuta na maksimalnoj snazi, sa svakih 2 minuta testo treba mešati, nakon 6 minuta dodajte puter. U odvojenoj posudi, žvakanje belančevina s limunovim sokom i
U potrazi za delikatnim desertima ne zaboravite da isprobate recepte curl souffléa i voćnih moussa .