Kuhala za tlak još jednom povrate svoju bivšu popularnost, a sve zbog toga što ovaj uređaj pomaže ne samo uštedi vrijeme za kuvanje, nego i uštedi više vitamina i drugih hranljivih sastojaka koji se nalaze u hranama. U ovom članku ćemo podijeliti s vama tajne kako se kuvati borsht u štedljivom podu.
Borsch recept u štednjacu
Ukoliko ranije niste znali kako kuvati borsht u šporetu za pritisak, onda vam je donji recept predstavljen za vas.
Sastojci:
- repa - 1 kom.
- krompir - 3 komada;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- voda - 1 l;
- govedina - 300 g;
- sirće - 1 kašičica;
- šećer - 1 kašičica;
- sol, biber - po ukusu;
- peršun - po ukusu;
- beli luk - 2 karanfilića;
- mast - 50 g;
- pavlaka - po ukusu.
Priprema
Pre kuvanja borsh-a u štedljivom podu, morate pripremiti sve sastojke. Na bazi goveđeg mesa pripremite juhu dodavanjem korena peršuna i lista luka. Cveće i krompir se moraju oprati i očistiti.
Cveće tri na velikoj grupi i grebenu na biljnom ulju u grejnom pritisku. Napunite poluprorezanu repu sa mesnim brokolom ,
Sada se štednjak može zatvoriti i podesiti regulator na oznaku "2", kuvanje traje oko 25 minuta, nakon čega aromatični borsch treba napuniti sirćetom, lagano sauté, dodati i biber. Ljubitelji ovog ukrajinskog borsh-a sigurno će ceniti dodatak u obliku svinjskog masti sa belim lukom. Za njegovu pripremu, mast sobne temperature, bez kože i vena, treba da se uvija kroz mlin za meso sa par karanfila od belog luka, a zatim dodati rezultujuću masu borshu i pustiti da se pije najmanje 20-30 minuta.
Mi služimo borshu sa mekim česlom pampuškasom , ukrašenim zelenilom i pavlaku.