U našem telu, hiljade biokemijskih procesa se javljaju svake sekunde. I samo zamislite, nijedan od njih ne može bez belančevina. Proteini su izvor energije, a radi izvlačenja ove energije iz njih, telo razbija proteine u aminokiseline. Neke aminokiseline mogu biti sintetizovane nezavisno u telu, ali postoje i neki od kojih se moramo osigurati spolja - hranom. Arginin se takođe odnosi na aminokiseline koje telo proizvodi, ali u nedovoljnim količinama, i pod određenim uslovima.
Arginin se proizvodi samo u telu odrasle i zdravije osobe. Kod dece, uopšte nije sintetiziran, a kod ljudi starijih od 38 godina, proizvodnja se smanjuje. Stoga, apsolutno sve, a još više za djecu, potrebno je konzumirati dnevne proizvode koji sadrže arginin.
Zašto je arginin toliko važan?
Prvo, arginin je sintisajzer azotnog oksida (NO). NO reguliše srčani ton, tako da kada je arginin deficijentan, a kao rezultat toga, azot oksid, krvni pritisak raste i uz to povećava rizik od hipertenzije . Azotni oksid takođe učestvuje u strukturi krvnih sudova. Jedna od najvažnijih funkcija je i informacija. To je azot oksid koji prenosi informacije u mozak, odnosno, to je osnova imuniteta. Koliko brzo naš mozak reaguje na neku vrstu kvarenja u telu, zavisi od nivoa arginina i azotnog oksida. Među proizvodima bogatim argininom mogu se identifikovati semena bundeve. Sadržaj arginina u hrani može se značajno razlikovati. Tako, na primjer, u žitaricama i pasulju je najviša, au mliječnim proizvodima mnogo je niža.
U borbi protiv raka, takođe, ne rade bez arginina, odnosno, prevencije. Arginin kontroliše programiranje smrti neispravnih ćelija. To jest, ako je arginin dovoljan, onda će se sve ćelije raka dezintegrisati pravilno, a ako imate nedostatak arginina, rizik od raka dramatično se povećava.
Molekul ove aminokiseline je L-arginin, vrlo je čest u hranama i nije teško uvesti arginin u dnevnu ishranu. Među bodibilderima, arginin je popularan, jer učestvuje u strukturi mišićnog tkiva. Arginin, koje telo nije koristilo za sintezu azotnog oksida, ide u mišiće. Pored toga, arginin povećava mužnu erekciju i pozitivno deluje na genitalije, i muškarce i žene.
Prisustvo arginina u hrani
Kao što je pomenuto, u prvom redu, to je semena bundeva i drugih zrna:
- semena bundeve
- seme sezama
- kikiriki
- borovine
- bademi
Arginin u mesu i mlečnim proizvodima:
- voćni sir;
- mleko;
- pileća jaja;
- govedina;
- govedina jetra;
- pileće meso;
- svinjetina.
Ne možete to učiniti bez morskih plodova, ili, kako ih nažalost nazivaju "morskim plodovima" na talijanskom jeziku:
- losos;
- puževi;
- tuna;
- škampi;
- inčuni;
- rakovi.
Pored toga, arginin se nalazi u kukuruznom i pšeničnom brašnom, kao iu nepokolebljivoj riži i grahu.
Nadam se, sada je svima jasno koliko je važna ova aminokiselina u našoj životnoj aktivnosti. A da biste saznali koji proizvodi sadrže arginin, više neće biti teško za vas.