Nije svima poznato da trava trave ima mnogo korisnih svojstava i pronalazi aplikaciju ne samo u kuhanju već iu medicini i kozmetologiji.
Opis i sastav tarhune
Tarhun je višegodišnja biljka polineje roda, koja postaje divlja na teritoriji Istočne Evrope, Kine, Centralne Azije, Indije, Rusije (evropski deo, Siberije, Dalekog istoka) i drugih zemalja. Tarkhun raste u obliku grmlja, dostigne visinu metra, ima uže istaknute lišće od svetle do tamno zelene. Cveti u drugoj polovini leta sa malim žutim cvijećem sa crnim glavi.
Zemaljski dio biljke uključuje takve supstance:
- karoten;
- askorbinska kiselina;
- alkaloidi;
- flavonoidi ;
- kumarini;
- mineralne supstance (kalijum, kalcijum, magnezijum, gvožđe, fosfor ) itd.
Korisna svojstva taragona (taragona)
Na bazi tarhune, izrađuju se odjeci, infuzije, alkoholne tinkture. Priprema iz ove biljke imaju sledeća svojstva:
- umirujuće;
- tonik;
- zarastanje rana;
- antiinflamatorna;
- antispazmodični;
- restorative;
- anthelmintik;
- diuretik;
- karminativno.
Pored toga, tarhun doprinosi normalizaciji krvnog pritiska i metaboličkih procesa u telu, povećava apetit, poboljšava varenje, jača zidove krvnih sudova itd.
Korišćenje biljnih tartona u kuvanju
Tarhun se koristi kao začinsko aromatično začiniće u skoro svim kuhinjama sveta. Dodaju se kada se paradajz, krastavci, kiseli zelje, jaja i kruške namiruju. Ova biljka se koristi u pripremi mnogih jela: od karfiola, gljiva, pasulja, mesa, ribe, morskih plodova itd. Često dodajte tarragon za aromatična alkoholna pića: vodku, alkohol, vino.
Osim toga, da tarhun daje jelima prefinjeni ukus i aromu, služi i kao prirodni konzervans, omogućavajući vam da duže zadržite hranu.
Primjena tarhune u medicini i kozmetologiji
Za medicinske svrhe ova biljka se koristi od davnina. Razmotrite najčešće oblasti korišćenja tarhune:
- Tretman bolesti bubrega i urinarnog trakta - tarkhun normalizuje rad ovih organa, eliminiše zapaljenske procese. Poseduju diuretičke osobine, doprinose eliminaciji bakterijske flore iz tela.
- Lečenje bolesti respiratornog trakta (faringitis, bronhitis, pneumonija, itd.) - tarhun povećava odbranu tijela, aktivira imunološki sistem, pomaže u uklanjanju upale.
- Primena u stomatološkoj ordinaciji - tarhun leči skorbu, upale bolesti desni, stomatitis, ublažava zubobolju.
- Tarragon je efikasan za različite bolesti gastrointestinalnog trakta, kao i crevne grčeve, slabu digestivnu aktivnost stomaka, nadutost, poboljšavajući apetit.
- Tarhun se koristi za lečenje dermatoloških bolesti, sa ekcemom, šesticama, opekotinama (kao spoljašnji lek).
- Za kozmetičke svrhe, tarhun se koristi za njegu kože lica, vrata i dekoltea, ima podmlađujući, osvežavajući, hidratantan efekat.
Kontraindikacije na upotrebu tarhune
Pored korisnih svojstava, tarhun ima i neke kontraindikacije:
- gastritis sa visokom kiselinom;
- peptični čir;
- trudnoća.
Tarhun može da jede hranu u minimalnim dozama, jer Veće doze mogu uzrokovati trovanje, gubitak svesti, konvulzije.
Taharitna gajba
Jer trava tarhuna pronalazi aplikaciju u suvom obliku, a onda će biti korisne informacije o tome kako se ova biljka zimiti za zimu. Biljke se sakupljaju na početku cvjetanja, vezane u snopovima i osušene pod krošnjom na otvorenom. Isecite stub na visini od 12 cm od tla.