Prva topla jela su popularna u bilo koje doba godine. Zimi ili u kišnoj jeseni, mirisna borsch ili pileća hranljiva supa neće biti loša. Ali u toploti i vrućini, možete se osvežiti cvekljom ili okroshkom. Međutim, postoji recept za univerzalno jelo - juha od kobasice sa kobasicom.
Sirova juha s dimljenom kobasicom
Sastojci:
- krompir - 3 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- dimljena kobasica - 150 g;
- prerađeni sir - 200 g;
- sol, biber - po ukusu;
- voda - 3 litra.
Priprema
Hajde da shvatimo kako praviti supu sa rastopljenim sirom i kobasicom. Krompir se ispere od prljavštine, očišćen, srušen u kockama i kuvan u slanu vodu. Šljunak rudnik, mi čistimo i tri u prosjeku teročke. Zatim fino iseckati isječenu kobasicu i pržite u ulje zajedno sa šargarepom. Čim se krompir kuva, dodajte pečeni, kačkavalj, sol i biber. Mi sve miješamo, malo brijamo, tako da se sir potpuno rastopi. Nakon toga, spremna supa se sipa u ploče, ukrašene zelenilom, prstima kobasice i stavi na sto.
Recept za siru sa kobasicom
Sastojci:
- prerađeni sir - 1 komad;
- tvrdi sir - 50 g;
- Polu-dimljena kobasica - 150 g;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- krompir - 1 kom.
- voda - 2 l;
- zelenilo - po želji.
Priprema
Sada reci kako kuvati supe od sira. U vrelu vodu bacimo oljušteni i seckani krompir, kuvajte ga do pola kuvanja. Ovaj put, mala seckati luk i pržiti u biljnom ulju. U posudu sa krompirom dodajte pečenje luka i klesavu kosu. Postepeno bacite topljeni sir, seckane kocke. Kao što treba, mešajte sve. Dodamo sir, naribano na velikoj grublji tvrdi, soli da probamo supu i bacimo zelenilo.
Supa sa dimljenom kobasicom i testeninom
Sastojci:
- prerađeni sir - 3 komada;
- maslac - 50 g;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- voda - 2,5 litara;
- beli luk - 2 karanfilića;
- dimljena kobasica - 300 g;
- testenine - 100 g;
- zeleni luk;
- Sol i začini - po ukusu.
Priprema
Na vatru stavite mali vodu i počnete pripremati povrće. Šargarepa sa lukom se čisti, rudnik i slomljena slama. Sada stavite krem maslac u tanjir, rastopite i pečite povrće. Ovaj put, isecite male kocke topljenog sira i bacite ih u ključu. Pusti sir potpuno da se rashlaži, povremeno mešajući juhu . Posle toga stavljamo supe od povrća i rezane dimljene kobasice. Na samom kraju bacimo sok od crnog luka, paste, soli, sesekljanog luka i začina. Isključite sirenu od rastopljenog sira sa kobasicom, pokrivajte poklopcem i pustite da se pije.
Svježa sirova supa
Sastojci:
- kuvana kobasica - 300 g;
- prerađeni sir - 200 g;
- krompir - 4 komada;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- biljno ulje;
- voda - 2 l;
- sol, crni biber - po ukusu.
Priprema
Dakle, povrće se čisti, opere i drobi: šargarepa tri za veliki grater, luchok šiljka, i presecanje krompira
Dok kuva, mi se pečemo s tobom. Da bismo to uradili, zagrejamo biljno ulje u poslužavniku za pečenje, a zatim sipajte u njega šargarepu pomešanu sa lukom. Kada je povrće gotovo spremno, dodajte kobasicu i nastavite kuhati još 3 minuta, a zatim popunite supu sa pržima, sorom, biberom i dovedite do vrelice. Zatim uklonimo posudu iz vatre, blendarim i služi supu na stolu.