Charlotte je jednostavna i ukusna pita. Najčešće se kuva sa jabukama. A sada ćemo vam reći recept za pripremu šarlota sa brusnicama i jabukama.
Charlotte sa jabukama i bobicama
Sastojci:
- kokoške jaje srednje veličine - 3 komada;
- prirodni puter - 50 g;
- pšenično brašno preseđeno - 150 g;
- pavlaka 20 - 80 g;
- šećer - 180 g;
- jabuke slatkih i kiselih sorti - 700 g;
- vanilin šećer - 10 g;
- bobice brusnice - 250 g.
Priprema
Brijalica je dobra za pranje i sušenje. Oprane i oljuštene jabuke se isecaju na komade. Pažljivo razbijte jaja tako da su proteini i rumenjak dobro odvojeni. Prvo, proteini su bačeni na gustu penu. Mi prelijemo vaniliju i običan šećer i sve ovo je dobro pretučeno. U štavljenim belcima dodajte žumance i ponovo žvakajte. Dodajte u ovu mešavinu pavlaku, prethodno omekšanu maslac i mešajte ga kašikom. Dodajte u dijelove testa jabuke, brusnice i nežno mešajte. Oblik je zamazan uljem. Uložimo testo i isperimo na umerenoj temperaturi sve dok ne budete spremni.
Šarlot sa jabukama i šunkom - jednostavan recept
Sastojci:
- brašno pšenično brašno - 180 g;
- jabuke slatka i kisela - 6 komada;
- bobice smrznute ili sveže bobice - 250 g;
- šećer - 180 g;
- pileća jaja - 3 kom.
Priprema
Moje jabuke se čiste i sječu na kockice srednje veličine. Ako su brusnice sveže, onda ih isperite i osušite. Veverice su odvojene od rumenjaka i vibriraju ih do guste pene. Dodajte šećer polako, dok nastavite da pobedite. Zatim unosimo žumance, još uvek bičem. Postepeno unosite prešlo brašno i mešajte testo. Dodajte brusnice, narezane jabuke i mešajte. Oblik je dobro zamazan uljem i rub na mangu. Testo stavimo na vrh i pecimo na 180 stepeni 20 minuta.
Charlotte sa jabukama i brusnicama u višenamenskom
Sastojci:
- šećer - 190 g;
- brašno najvišeg stepena - 180 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- slatka i kisela jabuka - 3 komada;
- brusnice - 150 g;
- jaja - 4 kom.
Priprema
Prvo, dobro razblažite jaja, postepeno uvodeći šećer, u bujnu bijelu masu. Kombinujte brašno s prahom za pecivo i polako unesite u mešavinu jaja. Trebalo bi da dobijete debelo glatko testo. Moje jabuke se čiste i razbacaju u male rezove. Brijunu oprati, ako koristimo sveže bobice. Vrećica za više kuvanja podmazana i proširuje sastojke u slojevima: najprije malo testa, zatim punjenje jabuka i brusnica. Gornji sloj je testo. Čaša je nežno potresena da se tačno rasporedi testo. U režimu "Baking" pripremamo šarlot sa brusnicama 55 minuta. Lepo čaj!