Salata sa konzerviranim pasuljom sa rukolama

Ponekad morate brzo pripremiti hranu, na primer, salatu.

Veoma zgodni sastojci za takva jela su konzervirani pasulj i domaći krutoni (mogu se napraviti od ostataka hleba).

Konzerve mogu se naći u nekoliko oblika: mladi zeleni mahunarki, bijeli ili obojeni, u paradajzu ili lagano sipanje. Za salatu možemo koristiti bilo zelene lonce, ili u bijeloj boji, bilo koju, bijelu ili boju (potrebno je napomenuti da je korisnije).

Veganska salata od kukuruza i pasulja sa prepečenim i belim lukom

Sastojci:

• zrna bubrega (mlada ili zelena) - 1 konzerva;
• konzervirani kukuruz - 1 pot;
• domaći krutoni iz nesladkanog belog hleba;
• ulje od povrća;
• Limun ili prirodni voćni sirćet;
• beli luk;
• zelenilo (bosiljak, arugula, cilantro, peršun, luk, zelena salata).

Priprema

Otvorimo limenke kukuruzom i pasuljem, izlijemo sos sa čuvanjem (u njemu šećer i sol, zašto nam trebaju?), Isperite kuhanom hladnom vodom i bacite u čičak ili sita. Kada voda iscuri, pomerite kukuruz i pasulj u posudu za salatu.

Dodajte mrvice, seckani beli luk i zelenilo (lišće zelene salate s malim rukama). Sipajte sos sa butera s limunovim sokom ili sirćetom i miješajte.

Salata od konzerviranog crvenih pasulja sa ruskom, šunkom, sirom i pečurkama

Sastojci:

• crveni konzervirani pasulj - 1 konzerva;
• krutoni od bijelog ili ražljivog hleba domaći;
• pečurke konzervirane (na primjer, marinirane pečurke) - 1 konzerva;
• svinjska šunka - 300 grama ili malo više;
• siri tvrdi - 200 g;
• Sveže zelenilo
• beli luk - 2 karanfilića;
• biljno ulje;
• limunov sok ili sirće vina u prirodi;
• senf je spreman.

Priprema

Sol od punjenja konzervi za zrno i isperite kuhanom hladnom vodom. Takođe ćemo oprati i pečurke (ukoliko su velike, možete mletite).

Šunka će biti prekinuta pruge, sir - male kocke ili natrem. Narubim plitka zelena i beli luk.

Kombinićemo sve u posudi za salatu, dodati mrvice i sos iz mešavine putera, senfa, limunovog sokova ili sirćeta. Mi ga mešamo.

Ova salata je više hranljiva, može poslužiti polentu, kao i bilo koja jaka pića ili pivo.

U svakom slučaju, takve salate, prema recepturi kojih možete fantastično i kreativno igrati s lakoćom i udobnošću, mogu se kuhati ne samo kod kuće uveče, kako kažu, u žurbi, već i na piknik ili u vikendici.