Do danas, Dželi ne gubi popularnost. Neodređena ljubav prema ovom desertu postoji ne samo zbog svojih ukusa, već i zbog korisnih svojstava. Reč žele dolazi iz Francuske. Lokalni kuvari nazivali su ovu reč zamrznutim desertovim voćnim sokom ili bujom - sadašnjim holodtsa.
Kod kuće možete napraviti žele i bez želatina . Umesto toga koristite pektin ili agar-agar. Agar-agar je ekstrakt iz morskih algi. Ovaj sastojak sadrži veliku količinu polisaharida. U želiju koristeći agar-agar, za razliku od želatina, možete dodati čak i komade voća.
Danas, žele utiče na raznolikost njegovog ukusa. Može biti voće, mleko, pavlaka, kafa, čaj i drugi.
Koliko je kalorija u ćeliju?
Ispostavlja se da možete bezbedno uključiti žele u ishranu osobe na dijetu, s obzirom da je sadržaj kalorija u žilu samo 80 kcal na 100 g.
Sadržaj kalorijuma voćnog mleka
Jelly prema klasičnom receptu izrađuje se od svežeg, smrznutog voća ili iz sirupa napravljenih od različitih plodova. Voćni žele je nisko-kaloričan i sadrži samo 87-98 kcal za 100 g. Uprkos malokaloričnom sadržaju, voćni žele sadrži prilično veću količinu proteina.
Kalorijski sadržaj mlečnog mleka
Mleko mleko neće nikoga ostaviti ravnodušnim. Samo se tavi u usta. Mlečni mleč je još manje kaloričan od voća. Samo 62 kalorija može podići razvaljeno raspoloženje . Za ljubitelje jasnijeg ukusa možete dodati svoje omiljeno voće.
Kalorijski sadržaj žele od pavlake
Kalorijski sadržaj jelija od pavlake biće veći od mleka ili voćnog mleka. Većina recepata koristi pavlaku od 10% masti. Dakle, sadržaj kalorija u žele od pavlake dostigne 140 kcal na 100 g gotovog proizvoda.