Šta mislite, kako nam sladoled može znati od detinjstva? Čokolada, kremasto, voćno, vanilija, nutty, da najrazličitije - odgovorite. I znate da se sladoled takođe može pržiti, sa hrskavom, apetitnom, vrućom koru na vrhu i nežnim, ali hladno unutra. "Kako to može biti?" - pitate? Da, vrlo je jednostavno, ovde uzimamo komad sladoleda, stavimo je u tavaku vrućim puterom i pržimo na malu toplotu ... I ovo nije šala! Ukus ovog sladoleda, ispada veoma nežna i neočekivana. Hajde da saznamo zajedno sa vama kako napraviti pečeni sladoled i otkrili ste da je to neobično i ukusno.
Klasični recept za pečeni sladoled
Sastojci:
- sladoled - 500 g;
- brijanje kokosa - 200 g;
- skrob - 50 g;
- biljno ulje - 200 ml;
- jaje - 3 kom.
Priprema
Kako napraviti prženi sladoled? Da biste pripremili ovaj ukus, morate prethodno pripremiti sve sastojke. Da bismo to uradili, uzimamo jaja, razdvajamo proteine od rumenjaka i temeljito bacimo brkove dok se ne stvori bujna pena. Sada uzmite stehtani sladoled i uz pomoć jedne kašike napravimo nekoliko identičnih lopti. Vrlo brzo prvo sklanjamo loptice u skrob, zatim u proteine i koksa. Stavimo sladoled na tanjir i ostavimo ga 15 minuta u zamrzivaču.
Ovaj put stavimo tavu na peć, baciti biljno ulje i pravilno ga zagrejati. Pržite loptice za sladoled u ulju oko 40 sekundi i lagano ih postavite na papirni peškir da bi staklo prevazilazilo ulje. Možete uživati u takvom ocvrtom sladoledu iu vrućoj i hladnoj formi.
Pohovani sladoled sa kosmičima i suvim grožđem
Sastojci:
- bar sladoleda - 500 g;
- grožđice - 100 g;
- ljuspice - 200 g;
- sirup - po ukusu;
- orasi - 100 g;
- biljno ulje - 300 g.
Priprema
Mi uzimamo grožđe, moj, pažljivo sortiramo smeće i potopimo je u toplu vodu 20 minuta. Kosmice su zdrobljene mešalicom u finu mrvicu. Smrznili smo sladoled na 10 delova i formirali kuglice sa komada. Unutar svake lopte stavljamo grožđe, panirujemo u mrvice i očistimo u frižideru.
Nemojte gubiti vreme uzaludno, zagrejte biljno ulje u tiganju i pržite kugle za sladoled oko 30 sekundi. Završio sladoled sa sirupom ili džemom i posuti s sesovanim orasima.
Flaming ocvrt sladoled
Sastojci:
- sladoled - 300 g;
- kukuruzne pahuljice - 200 g;
- jaje - 1 komad;
- biljno ulje - 200 ml;
- seme, čokolada, mandarina - po ukusu;
- alkohol - 1 kašičica.
Priprema
Od sladoleda sa vrućom kašičicom, formirajte kugle i unutar svake od mjesta nekoliko semena. Smrznute kuglice stavljamo u zamrzivač 30 minuta. Kukuruzne pahuljice detaljno mletite sa blenderom. Svakom loptom ispravno kresnemo u kukuruznoj mrvici i ponovo šaljemo zamrzivač na 20 minuta. Razbijamo jaje u posudu i dobro ga razbijemo. Vegetarijansko ulje sipalo je u teglu i zagrejano do vrućeg.
Dakle, razmotrili smo sa vama neke interesantne recepte kako da kuvamo prženi sladoled, a koga da izabere, odlučite za sebe! Uživajte u apetitu i novim kulinarskim otkrićima!