Skuša je riba udarne grupe, koja je već desetljeća bila jedna od najvrednijih industrijskih vrsta. Ova vrsta riba aktivno se koristi u različitim oblicima na svim kontinentima. Prednost skuša je njegov bogat biohemijski sastav i visok sadržaj esencijalnih hranljivih sastojaka.
Korisna i štetna svojstva skuša
Skuša sadrži veliki broj minerala i polinezasićenih kiselina, sadrži korisni holesterol, koji se ne akumulira u telu i ne zaguši krvne sudove. Meso ove ribe preporučuje se osobama sa kardiovaskularnim poremećajem, aterosklerozom, hipertenzijom i povećanom koagulacijom krvi.
Najvažnija stvar je korisnost skuša, visokog sadržaja fluora, fosfora i omega-3 kiselina. Zbog moćnih antioksidativnih i kancerogenih efekata mesa ove ribe, uz njegovu redovnu upotrebu značajno smanjuje rizik od raka. Klinički je dokazano da žene u čijoj ishrani neprestano jedu skuše, nekoliko puta imaju manje šanse da razviju rak dojke.
Korijena skuša za žene takođe je u činjenici da ova riba blagotvorno deluje na kožu, obnavlja i ojačava kosu i nokte. Jedinstveni efekti skuša su sposobnosti:
- da ublažite glavobolju i bolove u zglobovima;
- reguliše hormonsku ravnotežu i povećava seksualnu aktivnost;
- očistiti i ojačati krvne sudove;
- nasititi telo korisnim mastima i aminokiselinama ;
- poboljšati funkciju srca i olakšati spazme;
- podmladiti kožu i kosu;
- poboljšati cerebralnu cirkulaciju i pamćenje;
- ojačati sistem kostiju;
- smanjiti šećer u krvi.
Ljudi koji stalno konzumiraju svoje meso, mnogo duže zadržavaju zdravlje reproduktivnog sistema i imaju priliku da produže svoj seksualni život i zaborave na srčanog udara i ranog starenja.
Skuča se odnosi na sorte prilično masnih riba i sa ishranom mora se konzumirati tokom ručka, a jela iz ove ribe pogodna su za ljude koji se pridržavaju ishrane sa niskim sadržajem ugljenih hidrata. Neke vrste skuša (kraljevski skuša) imaju svojstvo akumulacije štetnih supstanci u sebi, ako su riba živela u zagađenom okruženju. Pri kupovini takve ribe važno je znati gdje je uhvaćen i sakupljen.