Meso - glavna i omiljena hrana za mnoge ljude, jer savršeno sita i obezbeđuje naše telo belančevinama. Postoji puno opcija za kuvanje mesa, ali jedna od najpopularnijih i najomiljenijih je peciva. Mogu se kuhati od bilo koje vrste mesa, na različite načine, a služiti su sa povrćem, krompirom ili bilo kojom drugom posudom.
Ako ispravno kuvate pelene, oni su vrlo delikatni i meso se samo topi u usta. Samo takvi mekani i nežni komadi se dobijaju ako su napravljeni u multivarku - meso ne gori i ne postaje suvo, već jednostavno dobro peče.
Goveđa gomila u multivarku
Sastojci:
- govedina - 600 g;
- jaje - 1 komad;
- beli luk - 3-4 griničice;
- soja sos - 50 ml;
- vinski sir - 100 ml;
- sol, biber po ukusu;
- biljno ulje za pečenje.
Priprema
Beli lupak s nožem ili stiskom. Mješavajte ga soljem, biberom, sojinim sosom i vinskim sirćetom. Operite meso, isecite na ploče i dobro pobijedite, a zatim sipajte marinadu iz sosove i vinskog sirćeta. Ostavite marinirano meso najmanje 30 minuta, još bolje ako traje nekoliko sati.
Svaki komad mesa namotao je u prešušeno jaje i pržiti u multivarku u režimu "pećnica" sa obe strane dok se meso ne smeše. Zatim, kako bi meso bilo blago i mekano, preklopite ga u posudu multivarketa i postavite režim "Multi-Cook" na 5 minuta na 100 stepeni. To je sve, vaše meso je spremno.
Svinjetina odrezana u multivarku
Šarm kuhinjskih peciva od svinjetine u multivarijatu nije samo kako ih ukusno, već i zato što vam ne treba brinuti o prskanju masti oko šporeta.
Sastojci:
- svinjetina - 0,5 kg;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- senfa - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber po ukusu.
Priprema
Meso isečeno na ploče, otkucava, so, biber i mast ulja i senfa. Uključite režim "Baking", uđite ulje u multivark i sačekajte da se dobro zagreje. Zatim stavljamo meso, pokrivamo poklopcem i okrenimo ga za 8-9 minuta. Kuvaćemo još 8-9 minuta i uživamo u sekanju sa hrskavom koru.
Pileći komadi u multivarijantnom
Sastojci:
- pileći file - 400 g;
- jaje - 1 komad;
- krušne mrvice - 50 g;
- sol, biber.
Priprema
Pileći file i otkucajte, ali ne mnogo. Solim i biber po ukusu. Zatim pobijte jaje i po potrebi dodajte i sol i biber. Komadi fileta potapaju u jaje, zatim u drobnjače i pržite u multivarku u režimu "Supa / parom" sa dve strane dok se ne pripremite i formirate zlatnu koru.