Jabuke su jedno od najpristupačnijih i niskokaloričnih plodova. U godinama bogatim jabukama, mnogi štede višak useva, sečenje i sušenje voća. Broj kalorija u sušenim jabukama je veći nego u svježima, pa je važno znati koliko ovih suhog voća je dozvoljeno da jedu.
Kalorijski sadržaj sušenih jabuka
Osušene jabuke sadrže oko 250 kcal, dok sveže jabuke - samo 35-40 kcal na 100 g. Takav značajan porast kalorija je zbog činjenice da je najveći deo svežeg voća voda, au suvim lobulama je vrlo mali. Većina energetske vrednosti suvog voća je u ugljenim hidratima (uključujući i šećer), tako da kada su dijete i dijabetes, osušene jabuke koriste oprezno. Ako želite dobiti maksimalnu korist od sušenog voća, koristite samo kisele sorte jabuka za sušenje, jer oni sadrže manje šećera.
Koji su vitamini i hranljivi sastojci u suhim jabukama?
Sušena jabuka sadrži širok spektar vitamina i minerala. Oni su naročito bogati vitaminima A, C, E, PP i grupom B, kao i kalijumom, kalcijumom, gvožđem, fosforom. Zahvaljujući aktivnim supstancama, suva jabuka pomaže u borbi sa beriberi, poboljšava varenje, daju snagu i energiju. Za žene, osušena jabuka može pomoći u prevazilaženju neprijatnih simptoma toksičnosti - preporučuju se kiselinski rezovi za žvakanje u slučaju napada mučnine.
Sušene jabuke i mršavljenje
Sušena jabuka sadrži mnoštvo biljnih vlakana koja su dobra za zasićenje i pomažu u radu gastrointestinalnog trakta. Međutim, zbog čvrstog kaloričnog sadržaja sušenih jabuka, tokom dijete ih nema nekontrolisanih. Mala količina sušenog voća (mala šaka) može se dodati u kašu za doručak. Ako nakon obroka osećate gladan - pojedite 3-4 komada sušenih jabuka, a dok žvakate suvo voće , signal zasićenja će doći do mozga. Kompotu iz osušenih jabuka bez šećera je dozvoljeno piti tokom ishrane umesto čaja.