Uzimanje karamoma je jedan od glavnih sastojaka većine azijskih i afričkih jela. Kardamom za spice ne sviraju svi, ali ljubitelji svih piquantnih i originalnih nužno dodaju ovaj začini u svoj arsenal.
Malo je poznato da pored krasnog neobičnog ukusa kardamom može da se pohvali i lekovito svojstvo. Azijski narodni lek koristi ovu sezonu dugo i veoma aktivno. Često se kardamom koristi čak iu kozmetologiji. Čini se da je vreme da se obožavaocima ove začarane začine kako drugačije može da se koristi.
Korisna svojstva kardamoma
Dakle, kardamom je višegodišnja herbicidna biljka. Možete to naučiti moćnim i mesnatim trupom, ali cela esencija ove biljke skrivena je u malim plodovima. Plodovi kardamoma obično nazivaju kutije. Čuvaju najdragocenije stvari u ovoj biljci - seme koje su odlične afrodiziake. Dovoljno je žvakati nekoliko sjemena kardamoma, kako bi se oslobodio umor i dala živost telu.
Ima dosta vrsta kardamoma, pa sve vrste se razlikuju jedni od drugih i po ukusu, a miris je prilično jak. Najpopularnije sorte su crni i zeleni kardamom, od kojih korisna svojstva najviše utječu na zdravlje. Ova biljka - antioksidant, koji uklanja štetne supstance iz tela.
Glavne prednosti kardamoma su sledeće:
- Kardamom se može dodati čaj i kafa. Ovo ne samo da daje piće pikantnost, već i neutrališe negativne efekte kofeina.
- Seme kardamoma se takođe može koristiti kao osnova za preventivni anti-hladni lek.
- Kardamom i medom pozitivno utiču na nervni sistem. Koristite ovaj alat preporučujemo svakodnevno.
- Detaljna semena sa susamom ili maslinovim uljem su klasična maska za masnu kožu.
- Kardamom je zelen i svaki drugi ima svojstva koja poboljšavaju imunitet.
Postoji još jedna tajna osobina kardamoma: ubrzava sagorevanje masti i pomaže da se izgubi težina. Kardamom poboljšava varenje i metabolizam , au kombinaciji sa cimetom i crvenim biberom, ovo začičavanje postaje efikasno sredstvo za gubitak težine.
Kardamom - kontraindikacije za upotrebu
Ne zaboravite to kardamom - biljka je prilično specifična. Ona, svakako, poseduje težinu korisnih svojstava, ali, kao i bilo koji drugi lek (ako uzmemo kardamom sa medicinskog stanovišta), ima neke kontraindikacije za primenu.
Već smo ispričali o tome šta kardamom ima korisne osobine, a kontraindikacije za upotrebu ovog začina sada će biti opisane u nastavku:
- Pojedinačna netolerancija na komponente kardamoma jedna je od glavnih kontraindikacija za upotrebu začina.
- Ljudi koji boluju od bolesti želuca ( čirevi i druge bolesti), za upotrebu kardamoma ne preporučuju se. U ekstremnim slučajevima, možete povremeno dodavati začini u svoju ishranu u ograničenim količinama.
- Trudnice i majke dojke takođe ne bi trebale biti zavisne od kardamoma.
Specijalisti primećuju da korisna svojstva kardamoma mogu istovremeno biti kontraindikacije, u zavisnosti od ljudske ishrane. Tako, na primjer, ako osoba troši kardamom i ulje u velikim količinama, to neće pomoći gubitku težine, naprotiv, težina će se povećati.
Veoma je važno posmatrati dozu prilikom pripreme jela i lekova od kardamoma. U hrani u isto vreme ne možete jesti više od četvrtine sjemena zemlje.