Koliko je ukusno kuhati meso, tako da se ispostavilo ne samo mekano, već ipak sočno i mirisno? Nudimo vam nekoliko zanimljivih recepata za duhovitu govedinu u multivarku, koji će odgovarati gotovo svim vašim garnitijama.
Govedina zamrznuta u višebojni "Redmond"
Sastojci:
- govedina - 500 g;
- Maslac - 2 tbsp. kašike;
- sijalica - 1 komad;
- začini;
- šargarepa - 2 komada;
- Bugarski biber - 1 kom.
- brašno - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Goveda isječka na male kocke i lagano pšenica u pšeničnom brašnom. Povrće se čisti, obrađuje, a zatim se luk prljaju poluobročajima, šargarepa se sruši finim slamčama, a bugarski biber se presije u trake.
U posudu multivarke stavljamo krem maslac, uključujemo režim "Baking" i čim se ulje zagrije, širimo meso i pržimo, periodično, mešajući. Zatim dodajte luk, papričice i šargarepu. Kuvanje zajedno 5-10 minuta, mešanje.
Nakon toga nežno sipajte u vodu, dodajte lovorov list, bacite soli, biber. Sve pažljivo miješajte, pokrivajte poklopcem, uključite multivark, postavite režim "Kaljenje" i kuvate oko 1,5 sata u zavisnosti od snage uređaja. Ne možemo odmah izvaditi pripremljeno jelo, ali ostaviti je da stoji 15-25 minuta ispod poklopca, nakon čega smo položili na ploče i služili im na stolu.
Braised govedina u multi-bar "Panasonic"
Sastojci:
- govedina - 500 g;
- sijalica - 2 komada;
- beli luk - 3 karanfilića;
- lišće lova, začini;
- smrznuto povrće - 400 g.
Priprema
Meso temeljito oprati, osušiti ručnikom, iseckati na male komade i staviti u posudu. Luk i beli luk se ljušti od luske, pažljivo sječe i zajedno sa lovorovim listom, so i biber, stavljamo u posudu do mesa. Dobro ga mijenjamo, pokrivamo ga poklopcem, stavimo ga u frižider i pustimo da se govedo marinira, ostavljajući ga za noću.
Zatim se meso širimo u posudu multivarke, podmazanom biljnim uljima, prelijemo povrće iznad vrha, slat po ukusu. Aktivirajte program "Čišćenje" i postavite vreme na 2 sata. Što duže vreme naša mesa bude zamrznuta, to će biti sve jasnije i bolje.
Govedina zamrznuta u višenamilu
Sastojci:
- govedina - 1 kg;
- ruzmarin, beli luk, seme senfa, korijander - po ukusu;
- balzamični sirć - 2 tbsp. kašike;
- sol.
Priprema
Dakle, komad mesa pare pažljivo trljao, začinima i zalijevao balsamskim sirćetom. Zatim omotam mirisnu masu u filmu za hranu i pošaljem ga oko jednog dana u frižider.
Sutradan uzimamo govedinu, stavimo je u posudu multivark, postavljamo režim "Baking" 40 minuta. Nakon isteka vremena, aparat uključujemo u režim "Kaljenje" i kuhamo posudu oko 3 sata. U procesu kuvanja, okrećite goveđinu nekoliko puta, tako da je ravnomerno pečen.
Govedina zamrznuta u multivarketu "Polaris"
Sastojci:
- govedina - 1 kg;
- sijalica - 1 komad;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje;
- pavlaka - 250 ml;
- začini.
Priprema
Govedina blago otkucava i preseže prvo u medaljone , a na trakama preko vlakana.
Ovoga puta, posebno u tiganju, pripremite prženje: fino sesekljan luk, saute na krem maslac, sipajte u brašno i kuhajte dok ne zlatno smeđe. Premešajte pržen u meso, dodajte pavlaku, sezonite sa začinama i paprikom sve dok ne budete spremni.