Naravno, ni jedan praznik ne prolazi bez slatkog originalnog deserta. Posle čudesne gozbe sa porodicom ili prijateljima, nakon raznih vrućih jela, grickalica i salata, uobičajeno je da služi ukusni čaj ili kafu, a njima - kolače, slatkiše i druge jumije. Hajde da probamo sa tobom danas da pripremimo sjajan i vrlo nežni žut! Zahvaljujući ovom čudesnom jelu, vaši gosti već dugo vremena pamte praznike.
Recept za ćelav žele
Sastojci:
- masa skute - 100 g;
- suva želatina - 1 tbsp. žlica;
- mleko - 200 ml;
- šećer - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Sada vam kažem kako napraviti žele od sira. Dakle, u malom prsluku izlijejte mleko, stavite ga na slabu vatru, sipajte šećer i toplotu dok se ne pojavljuju mehurići. Zatim odmah skinite mleko sa ploče, uđite u trenutni želatin, mešajte i uklonite u frižider. Čim se masa uzme malo, dodajte masu sira i vadite. Stavili smo još jedan sat na hladno, a zatim ukrašavamo sveže listove mente i komade voća.
Curd - čokoladni žele
Sastojci:
- želatin - 25 g;
- krema od 10% - 100 ml;
- dijetalna skuta - 400 g;
- pavlaka - 400 ml;
- šećer - 6 tbsp. kašike;
- kakao u prahu - 4 tbsp. kašike.
Priprema
Dakle, za pripremu mlijeka od kačkavalj-pavlake, suvog želatina se uzgaja u kremu i nakon 30 minuta, a kada se otopi, stavite smešu na parno kupatilo. Nakon potpunog rastvaranja želatina, uklonite masu sa ploče i ostavite da se ohladi.
I ovog puta pažljivo rubamo šećer sa šećerom, dodamo pavlaku, zalijemo smešu sa želatinom i mešamo. Sada podelimo primljenu masu na dva identična dela, u koju ćemo dodati kakao. Zatim postavite slojeve deserta u kroasane: prvo masu krem sira, zatim čokoladu i tako dalje. Zatim sve uklonimo u frižideru, a nakon 3 sata tretiramo gostima apetizirajućim desertom, posuđenim kokosovim orezima ili seckanim orahima.
Ćurev žele s voćem
Sastojci:
- pavlaka - 2 komada;
- voćni sir - 400 g;
- šećer u prahu - 1 komad;
- konzervirani ananas - 50 g;
- banane - 2 komada;
- voda - 1 komad;
- želatin - 1 paket;
- kakao - 25 g.
Priprema
Hajde da razmotrimo još jednu varijantu, kako pripremiti mlijeko. U posudu nalijte instant želatin, sipajte ga toplom vodom i stavite na slabu vatru. Držite se na štednjaku, mešajte, dok se proizvod ne rastvori potpuno, a zatim uklonite smešu sa ploče i ostavite da se ohladi.
Uz ananas, ispraznite sav sirup, isecite ih na srednje kockice i postavite ih na dno šoljica, u kojima ćete poslužiti dezertu. Banane se čiste, fino raščiste i stavljaju na isto mesto.
Sada u jednom jedu miješajte dijetetski sos sa kiselim kremom i stavljamo šećer u prahu. Sve mešati sa mikserom sve dok ne postane homogeno, zatim nežno sipajte želatin i mešajte. Zatim lagano sipajte smešu na pripremljene šolje voća i očistite 3 sata u frižideru. Posle ovog vremena, izvadite desert, ukrasite svežom mente i pozovite svima na sto.
Desert sa židom
Sastojci:
- svež sir - 200 g;
- kefir - 400 ml;
- želatin - 2 tbsp. kašike;
- šećer - 200 g;
- Jagoda - po ukusu.
Priprema
Sipajte želatin u posudu i napunite vodom. Posle 30 minuta postavite posuđe na slabu vatru i mešajte dok se ne rastvara. Kućni sir je drobljen, trljajemo ga šećerom, nalijemo topli kefir i želatin. Celokupnu masu miješamo temeljno dok uniforma. Jagode su presečene na komade, stavljene u kremanki ili srušene u blender i kombinovane sa mešavinom curd-kefir. Napunite bobice masom i stavite desert na 3 sata u zamrzivač. Prije serviranja ukrasite žele po svojoj želji.