Pečenje maslaca, naravno, nije najkorisniji tretman za našu figuru, ali ponekad možete da se razgledate i svoje voljene. Predlažemo da koristite naše recepte za ovo i pravite pečene slatke i veoma ukusne peciva iz testa kvasca u pećnici.
Ukusne, slatke peciva iz testa kvasca u pećnici
Sastojci:
- mlijeko - 500 ml;
- jaja - 3 komada;
- kremasti margarin ili ulje - 110 g;
- granulirani šećer - 220 g;
- presovani kvasac - 25 g;
- Šećer od vanilije - po ukusu;
- brašno od pšenice;
- sol - pinch.
Priprema
Stotinu mililitara mleka zagrejamo do prijatne ruke topline, širemo ga u pršljenoj kvasu, nalijmo kašičicu šećera, samo malo brašna, miješamo i ostavimo petnaest do dvadeset minuta u vrućini.
Kada se opara sa penom kvasca i podiže, sipajte preostalo mleko, prethodno istopljeni margarin i bacite malo soli. Jaja su pretukla, dodavši šezdeset grama granulisanog šećera i šećera vanile, a takođe dodaju i ostale sastojke. Sve je dobro pomešano i, sipajući sitno sito preseđeno pšeničnom brašnom, miješajte vrlo meko, lagano leplje testo. Pokrijte ga čistom tkaninom ili peškir i locirajte ga na toplom mestu petnaest do dvadeset minuta.
Na kraju smo podelili test na dva dela. Mi ih uvijamo u slojeve debljine oko dva centimetra, pesak sa šećerom i rolnice. U ovoj fazi možete takođe opciono dodati šećerne grožđe , cimet ili makovo seme. Zatim presečite rolnice u fragmente debljine oko pet centimetara, svaka od njih sa obe strane i stavite leševe na uljanu pločicu za pečenje, malo vraćajući se jedan od drugog. Nudimo proizvode za rastojanje, povećanje zapremine i stjecanje sjaja. U zavisnosti od temperature u sobi, to će trajati od petnaest minuta do jednog sata.
Pecimo pecivo u zagrejanoj temperaturi do dve stotine stepeni u pećnici od deset do petnaest minuta ili do crvene boje.
Brze ćebad iz testa kvasca u pećnici
Sastojci:
- mlijeko - 320 ml;
- suvi kvasac - 1 mali paket;
- kremasti margarin ili maslac - 65 g;
- granulirani šećer - 110 g;
- presovani kvasac - 25-30 g;
- Šećer od vanilije - po ukusu;
- šećer u prahu - po ukusu;
- brašno od pšenice;
- sol - pinch.
Priprema
Za opalno toplo do toplo mlijeko, rastvorljivo u šećeru i kvasu, dodajte malo brašna, mješajte i ostavite na toplom mjestu, pokrivajući posuđe čistom tkaninom ili peškirom.
Nakon otprilike dvadeset do trideset minuta, kada se masa peni i prekrivena poklopcem mehurića, nastavimo da gnetimo testo. Dodajte rastopljeni krem maslac, vanilin šećer, so, i sipajte u sitne dijelove brašna, svaki put kada gnete i provjeravate konzistenciju. Testo treba biti mekano, ali ne lepljivo za ruke. Smestimo ga u posudu, pokrijemo ga peškirom i utvrdimo je na toplom mestu, zaštićenoj od guranja i buke. Za tu svrhu možete koristiti malo zagrejan rernu. Kada je testo pogodno i povećavaće se zapremina najmanje dva puta, prelazimo do formacije
Spremni ružičasti peciva prirushivaem šećer u prahu i mi možemo poslužiti za stolom. Takođe se mogu napraviti neslada i koristiti za izradu sendviča, hamburgera ili jednostavno umjesto hljeba. Da biste to uradili, smanjite količinu granuliranog šećera na jednu žlicu i ne koristite vanilin šećer i šećer u prahu u receptu.