Među suvim sastojcima, gljive često predstavljaju alternativu brašnom, na kojem se ne kuvaju samo gvožđe , već i pelene i biskviti sa punim duvanjem. Potonji su izuzetno lagani, ali dovoljno gusti da zadrže svoj oblik i vlagu, ostavljajući pečenu robu dugo dugo. U nastavku ćemo vam ponuditi recepte za čašu sa mangom na mleku.
Pečenica na mleku - jednostavan recept
Zbog njihove poroznosti, kolačići na mangi apsorbuju sirupe ne gori od tradicionalnih keksa . Da bi ova keksa bila još veličanstvena, odlučili smo da dodamo mangu brašnom u smešu sa prahom za pecivo i dodamo bademe bademe za teksturu.
Sastojci:
Za tortu:
- maslac - 245 g;
- granulirani šećer - 195 g;
- jaja - 4 komada;
- brašno - 55 g;
- prašak za pecivo - 2 tsp;
- sok i lupak par pomorandže;
- gajenje kukuruza - 240 g;
- zemlja bademi - 180 g;
- mlijeko - 90 ml;
- pavlaka - 45 ml.
Za sirup:
- sok i lupak par pomorandže;
- voda 375 ml;
- šećer - 275 ml.
Priprema
Priprema manne torte počinje standardom za sve bake i biskvite, postupak premlaćivanja mekog ulja i šećera. Par minuta sa maksimalnom brzinom blendera i sastojaka pretvoriće se u veličanstvenu kremu. Zatim do smese počinje postepeno unošenje jaja, praćeno pavlaku i mlekom. Ekstrudirajući sok od citrusa, mi ga sipamo. Sad linija suvih sastojaka: mešavina brašna i praha za pecivo, manga i bademe bademe. Dodati gotovo testo sa citrusom. Ostavite sat vremena u zagrejanoj pećnici od 170 stepeni.
Dok naša bujna keksa na mleku dolazi do spremnosti, pripremićemo jednostavan sirup koji se sastoji od mešavine šećera, vode, luka i sokova, kuvana na pola sata. Dok je torta vruća, sipajte je pola sirupa. Preostali sirup je zaliven već narezanim i ohlađenim komadima.
Pahuljica na mangu i mleku
Ako niste ravnodušni prema gurmanima, onda će ova nežna keksa na bazi sireva postati vaš omiljeni. U okviru ovog recepta, prije kuvanja, bukvalno ćemo pripremiti kašičicu kačkavice, pa će se, prema tome, voćno kolo isprazniti vrlo gusto i vrlo nežno.
Sastojci:
- mlijeko - 470 ml;
- voda 430 ml;
- maslac - 45 g;
- gljiva - 210 g;
- jaja - 4 komada;
- granulirani šećer - 280 g;
- brašno - 45 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- skut - 330 g;
- ekstrakt vanile - 2 tsp.
Priprema
Povežite prva tri sastojka zajedno i stavite ih na srednju toplotu. Čim tekućina dostigne vrištanje, sipajte u mango i stalno mešajte, kuvajte je 10 minuta. Ohladite pripremljenu kašu dok ne zagrejte.
Dok se manka hladi, biči jaja i šećer s kremenom i ekstraktom vanilije. Sipajte mješavinu brašna s praškom za pecivo i dodajte mu mango. Nalijte testo za tortu na mlijeku u obliku uljane 20 cm. Pečemo tortu 180 minuta.
Pečurke sa mangom - recepti
Takođe možete pripremiti deo verzije poslastica u obliku malog keksa, dodati kokosovim čipovima i natopljenim u med.
Sastojci:
Za tortu:
- jaje - 1 komad;
- gomolja - 185 g;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- granulirani šećer - 35 g;
- brijanje kokosa - 25 g;
- mlijeko - 45 ml;
- maslac - 45 g.
Za sirup:
- med - 55 ml;
- voda - 55 ml;
- limunov sok - 25 ml.
Priprema
Nakon topljenja maslaca, lagano ga ohladite, a zatim vadite jajima, mlekom i šećerom. Odvojeno priključite preostale suhe materije i gnetite testo. Podijelite ga u jednake dijelove i formirajte iz svakog mermera. Širite kugle u kalupe torte i ostavite sat vremena. Tokom ovog vremena, manča će apsorbovati svu vlagu, nabreknuti i postati mekana. Stavite knedle na mleko u pećnicu na 180 stepeni 20 minuta. Razblažite med u toploj vodi i dodajte limunov sok. Sipajte rezultujućeg sirupa sa gotovim keksima i ostavite se hladno.